胡萝卜要焯水吗

2024-10-06 09:40:06 问答 74930

胡萝卜要焯水吗

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小悟空
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胡萝卜最好不要焯水，它属于脂溶性蔬菜直接用油炒营养不流失，为了健康还是这样做好一些。有的人喜欢凉拌菜，把胡萝卜当做配菜，这样也可以不焯水，毕竟不是主料，不焯水的胡萝卜颜色更鲜艳，卖相好，可以为这道凉拌菜增加亮点，看起来色香味俱全会使人食欲大增。
胡萝卜要焯水吗
胡萝卜最好不要焯水，最好是用油炒一下，胡萝卜是一种常见的，生吃都能保持最多的营养价值，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种物质属于脂溶性，只溶于油脂，所以胡萝卜最好用油炒一下，人体更容易吸收。尽量不要生吃，如果特别想吃的话，可以少量。

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