干炸里脊的做法

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干炸里脊的做法

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    小悟空
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    1、主料：猪里脊肉500克。

    2、辅料：鸡蛋1个、面粉1勺。

    3、里脊肉洗净；用刀小心切掉里脊背面的筋膜；将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝。

    4、将猪肉丝放入碗内，加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉；搅拌均匀，腌渍1小时以上；打入鸡蛋2个。

    5、放入面粉；搅拌均匀，肉丝周身挂满面糊；锅子烧热，倒油，油温7成热，将肉丝一丝一丝放入，炸至金黄色，捞出控干油即可。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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