红烧牛筋做法王刚

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红烧牛筋做法王刚

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    小悟空
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    主料:牛蹄筋(泡发)250克

    辅料:油菜心25克

    调料:胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克

    做法1. 将生牛蹄筋放入小沙锅里,加3倍水,用文火煮至八成烂时取出,备用;

    2. 芡粉加水20毫升调成芡汁;

    3. 用热油锅煸油菜心,随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;

    4. 煮开后,加味精及调好的芡汁,熟后加胡椒粉即成。

    2023-12-23 05:39:19 0条评论