红烧牛筋做法王刚

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红烧牛筋做法王刚

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    小悟空
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    主料：牛蹄筋(泡发)250克

    辅料：油菜心25克

    调料：胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克

    做法1. 将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用;

    2. 芡粉加水20毫升调成芡汁;

    3. 用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;

    4. 煮开后，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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