凉菜爽口西芹的正宗做法

2023-12-23 05:48:18 问答 77891

凉菜爽口西芹的正宗做法

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小悟空
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（1）西芹洗净后入开水锅中氽烫，放进一点油，大概焯水5-6分钟，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。
（2）将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。
（3）将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。

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