蒲公英炒前要焯水再炒吗

2024-10-06 09:40:06 问答 7911

蒲公英炒前要焯水再炒吗

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小悟空
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不能焯水。蒲公英炒前要认真拣择去去杂质，再用清水洗净晾干。然后进炒制，炒制中轻抓轻揉，自然成茶而养分不流失。如果焯水养分会大量流失
蒲公英炒前要焯水再炒吗
需要焯水，炒之前焯水可以去掉其苦涩的味道，同时减缓其寒凉之气，对于口感和作用来说都是很有好处的，蒲公英中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等营养成分，适量食用对身体好，夏天食用可以帮助去除暑气。
蒲公英炒前要焯水再炒吗
薄公英炒前肯定要炒水杀青。这样炒出来才好吃。

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