糯米蒸腊肠的做法
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糯米蒸腊肠的做法
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小悟空专业问答知识小百科评论主料：
糯米300克，香菇2-3朵，腊肠2条，干的干贝2粒，芹菜梗1根
辅料：
葱头1个，虾米1大匙，酱油1大匙，蚝油1/2大匙，砂糖1/2小匙，白胡椒粉
做法：
1.糯米洗净，浸泡冷水2个小时以上备用;
2.将泡好的糯米沥干水分，放入铺有蒸布的蒸锅内，隔水蒸1个小时;
3.蒸熟后，用饭匙拌散然后放凉;
4.葱头切碎，香菇切丁，腊肠切丁，干的干贝用冷水泡软，芹菜梗切末;
5.干贝泡软之后加水蒸20-25分钟至软烂，再撕成丝;
6.锅中倒入适量植物油，烧热后放入葱头爆香，再加虾米和香菇炒香;
7.放入腊肠继续翻炒，再加入干贝丝炒匀;
8.最后加入已经蒸好的糯米饭拌炒;
9.放入调味料炒匀后，撒上芹菜梗即可出锅
2024-10-06 09:40:06 0条评论