冰豆糕做法

2023-12-23 06:54:13 问答 84104

冰豆糕做法

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小悟空
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1、准备材料：脱皮绿豆250g、糖粉40g、葡萄糖粉40g、黄油20g、玉米油20g、盐1g
2、脱皮绿豆泡24小时，期间要多次换水，绿豆里加水和绿豆一样高，上锅蒸30分钟左右。
3、蒸好的绿豆，用手一捏就成豆沙了，表示蒸好了。
4、倒入破壁机打成绿豆沙。
5、用勺子挖出来，因为特别粘稠倒不出来的。
6、锅里放入黄油和玉米油加热使黄油融化。
7、倒入绿豆沙，小火翻炒。
8、炒到粘稠的状态，加入糖粉，葡萄糖粉，盐继续炒。
9、直到水分收干成团。
10、分成30克的剂子，用模具压出花型即可。

2023-12-23 06:54:13 0条评论