油条用的面粉是高筋还是低筋的 2023-12-23 07:06:10 问答 84839 油条用的面粉是高筋还是低筋的 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 1、油条用的面粉是高筋的。2、制作油条和面时需要放一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质变性。在揉面的过程中，可以使面团更加筋道。这样炸出来的油条外皮酥脆、内部蓬松，而且还不容易变形，吃起来酥脆可口。 赞同 2 2023-12-23 07:06:10 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 一风吹面粉怎么做好吃 2023-12-23 06:30:33 1 0 二斤面粉要多少克酵母 2023-12-23 06:24:16 1 0 玉米淀粉和面粉的区别有哪些 2023-12-23 06:06:10 1 0 安井油条吃法 2023-12-23 06:00:11 1 0 南瓜饼只放普通面粉 可以吗 2023-12-23 05:57:12 1 0 炸带鱼如何裹面粉 2023-12-23 05:36:27 1 0 家庭做油条简单方法 2023-12-23 05:30:27 1 0 提面油条配方口诀 2023-12-23 05:27:02 1 0 国标油条的做法和配方 2023-12-23 05:24:15 1 0 糯米小油条的制作方法 2023-12-23 05:21:10 1 0
