臊子面要怎么做

问答 85889

臊子面要怎么做

回复

共1条回复 我来回复
  • 六梗网
    小悟空
    专业问答知识小百科
    评论

    1、准备面条200g、肉末200g、食用油20g、姜末3g、酱油15g、甜面酱20g、老抽10g、冰糖8g、酱油5g、香油5g、花椒粉3g、红油辣椒8g、蒜水4勺、小米辣1g、小葱1g、鸡精2g、白糖2g、芝麻油5g、蒜末。

    2、锅中加入20g食用油,倒入200g肉末炒至变色。

    3、加入3g姜末翻炒均匀。

    4、加入15g酱油、20g甜面酱、10g老抽和8g冰糖。

    5、翻炒至肉末上色。

    6、碗中加入5g酱油、5g香油、3g花椒粉、8g红油辣椒和4勺蒜水。再加入少许小葱和小米辣，加入2g鸡精、2g白糖、5g白醋和5g芝麻油。充分的搅拌均匀调成酱料。

    7、锅中烧水，水开后倒入面条。煮好后捞出过凉水放凉。倒入调好的酱料拌匀。放上几勺臊子。撒上葱花即可。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

相关问题