云南四棱豆做法

问答 86408

云南四棱豆做法

回复

共1条回复 我来回复
  • 六梗网
    小悟空
    专业问答知识小百科
    评论

    1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎;

    2、将四角豆的头尾去掉,摘掉黄叶后洗净,斜切成薄片;

    3、锅中倒入清水,大火加热,水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入,焯烫20秒钟;

    4、捞出后必须放入冷水中浸泡,要不很容易变黑;

    5、炒锅稍热后倒入油,加热至7成热时,放入干红辣椒和一半的蒜片爆香;

    6、倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟,加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片,翻炒均匀即可 。

    2023-12-23 07:30:17 0条评论