蛋清做的奶油是什么奶油

问答 87899

蛋清做的奶油是什么奶油

回复

共1条回复 我来回复
  • 六梗网
    小悟空
    专业问答知识小百科
    评论

    蛋白霜

    它和我们平时常吃的奶油并不是同一种物质，在无论是在口感还是在用途上都有一定的区别。

    奶油是以牛奶为主要原料制成的，如果我们在家中需要使用到奶油的话，就需要去超市购买一盒淡奶油，然后再用打蛋器对它进行打发才行，建议在打发奶油之前将它放到冰箱冷藏一会，以免出现奶油分离的情况。

    不过用蛋清打发出来的蛋白霜也是可以用于制作蛋糕的，所以我们如果无法购买到淡奶油的话，也可以用打发的蛋清来代替奶油，只不过在口感方面没有用淡奶油制作出来的那么好，香味也会淡一些。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

相关问题