淡奶油打发过度怎么办

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淡奶油打发过度怎么办

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    小悟空
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    办法1:加入少量新奶油重新打发,用慢速搅打.让打发过头的奶油重新恢复原样的方法。

    办法2: 用料:已经水油分离的悲剧奶油,做法: 1、先把奶油加热,一边加热可一边搅拌,加速油块化开成液体。加热至开始冒泡离火。2、等奶油微凉,用料理机搅打至水油融合。装入干净密封容器,至完全冷却后,入冰箱冷藏。3、冷藏24小时后,再按照原来打发奶油的步骤,正常打发就行了哦。

    2023-12-23 04:24:16 0条评论