川味苦瓜炒肉丝的做法

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川味苦瓜炒肉丝的做法

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    小悟空
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    主料

    苦瓜一根

    猪里脊肉一块

    辅料

    葱少许

    红椒少许

    姜适量

    蒜适量

    调料

    盐少许

    酱油一匙

    豆瓣酱半匙

    鸡精少许

    油少许

    步骤

    1.苦瓜切薄片。加少许的盐。腌制。

    2.切好所有的料头。

    3.猪里脊肉切丝,用清水洗净浸泡。

    4.加淀粉,酱油,豆瓣酱腌制。

    5.锅里放油爆香葱姜蒜。

    6.放肉丝翻炒。

    7.放苦瓜均匀翻炒。

    8.放味精。

    9.起锅。

    小窍门&温馨提示

    炒肉丝注意火候。不可太久要大火。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论