炕锅羊肉的做法

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炕锅羊肉的做法

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    小悟空
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    主料：羊腿600g

    辅料：土豆4个、洋葱1个、姜1块、蒜5瓣、柿子椒4个

    1.羊肉切块，不要切太小了；

    2.羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋葱切片，青椒也切滚刀；

    3.土豆切厚片，用平底锅分批次煎炸

    4.煎炸至用筷子刚好可以戳穿，取出待用；

    5.锅中留些油，下蒜片和洋葱炒变色；

    6.羊肉加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒几分钟；

    7.入青椒，再炒均匀；

    8.入煎炸好的土豆，翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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