四川的大头菜腌制做法

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四川的大头菜腌制做法

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    小悟空
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    大头菜可这样腌制:

    第一步,将大头菜清洗干净,用厨房吸水纸吸干上面水分,放于通风处晾晒五天左右;

    第二步,在大头菜上撒上适量食盐揉搓均匀,再加入干辣椒面、花椒面等调料、倒入适量植物油和白酒抹匀;

    第三步,将抹了调料的大头菜装入用白酒杀菌后的容器中密封储藏即可。

    四川的大头菜腌制做法

    先把大头菜晒个6,7成半,洗净,凉干水份,切丝,切片选,加盐马,拌料,装坛,密封

    2023-12-23 08:09:13 0条评论