鼎爷豉汁蒸白鳝的做法

问答 93689

鼎爷豉汁蒸白鳝的做法

回复

共1条回复 我来回复
  • 六梗网
    小悟空
    专业问答知识小百科
    评论

    1、食材：白鳝1条、豆豉末适量、葱花适量、蒜蓉适量、姜丝适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、红辣椒适量。

    2、将白鳝剖开，去掉内脏，洗去外面粘液，用刀从头至尾在鳝背上每隔2厘米切一刀，不要切断留点肉和皮相连着。

    3、烧锅热油，放入豆豉末、蒜蓉爆香，熄火后加入生抽、盐、混和成豉汁。

    4、把白鳝绕圈盘在盘中，将混和豉汁用小勺淋在鳝面，撒上姜丝、红辣椒。

    5、蒸锅加足量水、放上蒸架大火烧开、将蒸盘放入、大火蒸10分钟。

    6、取出蒸盘，撒上葱花。

    2023-12-23 08:39:17 0条评论

相关问题