油炸豆腐怎么做

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油炸豆腐怎么做

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    小悟空
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    1、将豆腐切片或切块，不用切得太薄，在切好的豆腐上洒上食盐，腌制半个小时，食盐的用量根据个人喜欢即可；

    2、在热锅中加入油，用筷子夹豆腐放入热油锅中；

    3、根据油锅的面积放入豆腐，最多覆盖整个油面，不要太多，等豆腐自动浮起来后，用筷子翻动，使各豆腐块不粘连在一起；

    4、待所有的豆腐都浮起后将豆腐翻个面，看着豆腐块膨胀起来后用筷子敲敲，听声音试脆度；

    5、通过敲打，当声音很响亮时，就可以起锅了。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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