冰冻的肉比原来的重吗

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冰冻的肉比原来的重吗

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    小悟空
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    冰冻的肉比原来的重。

    肉冷冻后重量会变重,冻结时肉汁形成的结晶主要是由肉汁中纯水部分和空气中的水分所组成,其中可溶性物质则集中到剩余的液相中。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论