蛋糕店的奶油怎么做
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蛋糕店的奶油怎么做
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小悟空专业问答知识小百科评论准备的材料有：淡奶油、搅拌器、柠檬。
制作的步骤：
1.首先，我们将买回来的淡奶油储存在适合存放的条件。一般情况下，盒子上都有标志，你就按照上面的做法储存就好。
2.当要使用的时候，你就可以将未打发的奶油取出，待完全解冻后使用。奶油在打发前的温度一般都是不高于10读且不低于10度，否则，要不就会影响奶油质量。
3.将奶油倒入搅拌缸内，加入适量的柠檬汁。容量大约在搅拌缸的10%-25%。
4.有恒心的小伙伴，可以用手搅拌，通常我们都会使用搅拌机搅拌，这样不会太累。如果用搅拌机的话，一般用中速或高速打(160-260转/分)。
5.把奶油打发好之后，就可以食用了，如果是待用的话，要置于冰箱中冷藏。
2023-12-23 08:45:18 0条评论