青椒炒米虾家常做法
青椒炒米虾家常做法
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小悟空专业问答知识小百科评论用料
大虾 适量
青红椒 2-3个
大蒜 少许
生抽 1勺半
蚝油 1勺
葱 1根
老抽 勺
葱 少许
姜 少许
花椒 少许
辣椒炒大虾的做法步骤
步骤 1
虾去虾头扯出虾线，清洗干净沥干水备用 青红辣椒切段，蒜切碎，葱白切段，花椒少许 锅里放油，油热后放葱姜蒜，花椒，青红椒炒香后放入虾炒
步骤 2
虾炒变色后加一勺半生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一点老抽，5勺水，一点点盐，口味淡的可以不放，翻炒3到5分钟左右即可
青椒炒米虾家常做法
食材清单
辣椒 2个 、 新鲜虾 500克 、 朝天椒 3-5个 、 葱 少许、 蒜 3-5瓣 、 料酒 一勺 、 玉米油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 糖 一勺 、 醋 两勺
烹饪步骤
1.辣椒清洗干净 ，去籽 ，切成片儿
2.虾，去除虾头和虾须 。
3.收拾好后清洗干净 ，放入少许盐、 料酒 、蒜末 ，腌制
4.热锅放少许油，煸炒辣椒半分钟，盛出备用
5.热锅多放一些底油 ，放入花椒 ，炸出香味儿后，去除花椒
6.放入五个朝天椒 ，小火煸香 。
7.放入大虾，翻炒均匀
8.肉变红后，放一勺糖 、两勺醋 、少许盐 、酱油
9.大火收汁 ，虾快熟了 ，放入辣椒 。翻炒片刻出锅 。
青椒炒米虾家常做法
用料
虾18只，青椒1个，芹菜1根，胡萝卜1根，大蒜2瓣，小米椒1个，生姜1块，料酒1勺，耗油1勺酱油1勺，盐适量，糖适量
辣椒炒虾的做法步骤
如上食材洗净切好备用
步骤 2
明虾洗净备用
步骤 3
油热放入切段大蒜、生姜、小米椒
步骤 4
先倒入青椒、芹菜、胡萝卜小火翻炒 再倒入明虾盖锅焖几分钟 锅中加入少许料酒、味极鲜酱油、耗油、盐和适量糖翻炒均匀即可出锅
青椒炒米虾家常做法
主料:虾120克
辅料:辣椒2个、葱一根、蒜一瓣、高度白酒一小勺、玉米油2勺、盐1勺、黄豆酱油1勺、鸡精5g
步骤 ：
1· 虾冷冻室拿出来解冻洗干净加入白酒腌制十几分钟再洗干净
2· 辣椒，葱，蒜都切好，别看配菜少，但是炒出来的菜绝对好吃
3· 多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
4· 锅里放油把虾放进去煎，这个虾要多煎一会儿，这样壳脆脆的，很香的
5· 把蒜，辣椒，葱，都放进锅里翻炒
6· 加入适量的盐调味继续翻炒
7· 滴入黄豆酱油上色增香用
8· 倒入30克温水，适量的鸡精翻炒几下就可以出锅啦
2024-10-06 09:40:06 0条评论