晚上发面早上蒸的技巧

2023-12-22 08:27:02 问答 9931

晚上发面早上蒸的技巧

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小悟空
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我个人发面都是这么做的，晚上临睡前和面的，放3克高晓酵母，揉匀放保鲜袋里面扎紧口放到冰箱冷藏保存，早上6点起来，揉面排气放碗里1，5克小苏打用温水稀释开揉面，这时醒着面，做点馅料可以做饼或包子做好了开始电饼铛预热达到4度开始烙制，5分钟反过来再烙3分钟焖3分钟就可以吃了，再配个鸡蛋汤，完美一顿早餐。
晚上发面早上蒸的技巧
，晚上发面，早上蒸可以用低温冷藏发酵技术，也就是让项目发的面团在冰箱中过夜，这也是上班族懒人必备的知识晚上十点做好，第二天六点至七点之间开始和面，像平常蒸馒头那样一次就能成功

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