晚上发面早上蒸的技巧
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晚上发面早上蒸的技巧
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小悟空专业问答知识小百科评论
我个人发面都是这么做的,晚上临睡前和面的,放3克高晓酵母,揉匀放保鲜袋里面扎紧口放到冰箱冷藏保存,早上6点起来,揉面排气放碗里1,5克小苏打用温水稀释开揉面,这时醒着面,做点馅料可以做饼或包子做好了开始电饼铛预热达到4度开始烙制,5分钟反过来再烙3分钟焖3分钟就可以吃了,再配个鸡蛋汤,完美一顿早餐。
晚上发面早上蒸的技巧
,晚上发面,早上蒸可以用低温冷藏发酵技术,也就是让项目发的面团在冰箱中过夜,这也是上班族懒人必备的知识晚上十点做好,第二天六点至七点之间开始和面,像平常蒸馒头那样一次就能成功
2024-10-06 09:40:06