为什么叫狗不理包子

提到南京，我们会想到鸭血粉丝；提到重庆，会想到桥头火锅；提到河南，会想到胡辣汤；提到北京，当然是北京烤鸭，那么提到天津，你会想到什么呢？

当然是天津“狗不理”包子。

这个成立了163年的天津狗不理包子，如今已经形成了独特的地方特色，传承着口碑、历史与文化，在新时代的发展当中与传统美食相携相生，甚至一度登上《天天向上》节目，作为天津的地域美食特色而宣传。

但是现在你去天津，提到天津狗不理包子，当地人对它的印象更多的是“胡乱标价”、“原材料劣质”。为何狗不理包子渐渐真的成了“狗不理”？它是如何一步一步瓦解消费者信任的？

网友：“贵和不好吃是原罪！”

没有一个游客会在天津不吃狗不理包子，但是没有一个游客在吃完狗不理包子之后不会留下心理阴影。

三十块一个的肉包，要看捏褶子还要再加50元，如此难吃的早饭，居然高达两百元，外面世态炎凉，而游客吃完狗不理包子之后则是内心冰凉，这个以天津地域美食为特色的狗不理包子，似乎成为了多数用户的“智商税”。

虽说天津早点的灵魂就是包子，但是又贵又难吃的狗不理包子真的不值得推荐。不可否认的是，在爆火的那几年，狗不理包子的确曾经是天津包子界的荣光。

凭借“一拱肥半发面”“十八个褶子”“水馅”的独特优势，天津狗不理包子可以说是奠定了天津包子的基础，甚至一度被称为“纯血统的天津包子”，这也正如天津人的做人规矩：干净朴实、一丝不苟、绝不偷奸耍滑本末倒置，更看重综合素质。

但是放眼当下，又贵又难吃的狗不理包子，已经在无形中丢失了天津包子的气节。一盘包子、一碗混沌，是无数天津人的早餐必备，但需要注意的是，只有小巷里刚出锅的便宜大包子才是天津人真正想要的味道。

你最喜欢哪家的包子呢？