春节全家团圆后迎来甜蜜的节日，
单身狗的暴击，夫妻情侣间浪漫的二人世界。
在情人节这一天，大街小巷都被粉红泡泡包裹着浪漫的气息。
玫瑰花满足我们视觉的享受，
巧克力成为炙手可热的产品。
现在市面上的巧克力的款式越来越多，
情侣会选择自制巧克力会显得与众不同。
可是谁又知道巧克力是怎样制作而成的
巧克力的前身是由五彩斑斓的可可果而来
可可果的果肉长相似山竹一般，酸甜可口
我们所食用的巧克力却是用种子——可可豆制作而成
现代人将可可果实通过剥离颗颗果实放入木箱进行发酵
借由微生物散发出独特的香气后进行铺晾晒干
然后送入巧克力工厂进行下一步的烘干，
引爆可可豆最迷人的香气后粉碎去壳
让可可脂逐渐液化成为浓稠而丝滑的巧克力浆。
巧克力在西点当中的运用是极为广泛的
作为最近春节黑马的《流浪地球》这部电影
电影的特效和题材可以是中国近年来很新颖的主题
可是对于吃货的小编而言，就想起了比较火爆的星空巧克力
这款巧克力的颜值是适合送给女友发朋友圈炫耀
材料：
色素 适量 可可脂 适量 白巧克力150g 黑巧克力 150g 淡奶油 90g
葡萄糖浆10g 白兰地15g 黄油28g
做法：
步骤一：将模具擦干后，可可脂加上白色色素用画笔弹在模具制作星星晾干
步骤二：取10g可可脂和10g白巧克力加上色素微波炉或者隔水融化
步骤三：调好色后用刷子在模具中画出轨道，一层凝固后再刷一层颜色上去
步骤四：将白巧克力隔水融化后，铺满凝固的模具后，将多余的白巧克力倒出完成白巧克力壳凝固
步骤五：将淡奶油和葡萄糖浆混合煮开倒入黑巧克力中搅拌，冷却到35-40度时加入白兰地和黄油混合冷却放入裱花袋中
步骤六：将黑巧克力甘纳许挤入冷却好的白巧克力壳中震动模具铺平后冷藏几小时
步骤七：冷藏好的半圆星空巧克力，可以用剩余的巧克力酱进行粘黏，最后撒些金粉可做装饰
小贴士：1、使用的巧克力必须是烘焙巧克力，德芙这些进行加工过的巧克力不可使用
2、中间的夹心可换成水果干或者坚果加入丰富口
如此超高颜值的星空巧克力怎能不打动女生的少女心呢
单身的朋友也不要伤心，也可以送给小伙伴们哦
〖特别声明〗：本文内容仅供参考，不做权威认证，如若验证其真实性，请咨询相关权威专业人士。如有侵犯您的原创版权或者图片、等版权权利请告知 wzz#tom.com，我们将尽快删除相关内容。
微信扫一扫