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对于在农村里有很多的老人也是对于一些食物有独到的见解,于是说普通点就是老人们都吃过,啥好吃不好吃都会有所品尝,在农村里因为有了前车之鉴,那么后人也是争相效仿,就拿在农村里一些吃的来说吧,有的老人都是有吃过,对于一些食物好不好吃,那么老人最有发言权,就像前几天我朋友送了一只甲鱼给我,我准备红烧,那么母亲就过来告诉我,说这个野生的甲鱼要炖汤吃才最补,这个因为也是老人的一些经验,那么对于在农村里有着“一鸽胜九鸡”的说法,难道真的有那么补吗?
其实对于这件事来说,也是有一定的道理的,不过这个说法是有点夸张的,那么如果九只鸡比不上一只个鸽子的话,那么就有点夸张了,对于鸽子的营养在一些药物书籍上都是有记载的,在农村里人们认为鸽子也是属于飞禽系列的,像在古代的时候都是有飞鸽传书的,飞鸽传书一般都是很多的距离才会使用鸽子,那么古代人认为鸽子的耐力是比较强的,那么这样的鸽子也是非常补的,尤其在农村里有的老人在看望一些病人后,就会用鸽子来给病人补一补,鸽子也具有补血的功能。
在农村里还有人觉得做鸽子的时候是不能放血的,毕竟鸽子的血也是一种大补的东西,在农村还有着一鸽胜九鸡,一鸪胜九鸽的说法啊,在平时的宰鸽子的时候都是有人觉的鸽子血是好东西,往往都是用水淹的方法处理鸽子,不管是留不留血,鸽子确实是非常补的食物,一般都是用来做汤也是上等的补品,非常适合一些身体虚弱的人,还有刚动过手术的人,这些人吃鸽子都是非常好的,虽说这个鸽子味道不错,但是可不能常吃,毕竟鸽子的火气也是非常大的,吃多了鼻子可要流血了哦!
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