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对于在农村里有很多的老人也是对于一些食物有独到的见解，于是说普通点就是老人们都吃过，啥好吃不好吃都会有所品尝，在农村里因为有了前车之鉴，那么后人也是争相效仿，就拿在农村里一些吃的来说吧，有的老人都是有吃过，对于一些食物好不好吃，那么老人最有发言权，就像前几天我朋友送了一只甲鱼给我，我准备红烧，那么母亲就过来告诉我，说这个野生的甲鱼要炖汤吃才最补，这个因为也是老人的一些经验，那么对于在农村里有着“一鸽胜九鸡”的说法，难道真的有那么补吗？
其实对于这件事来说，也是有一定的道理的，不过这个说法是有点夸张的，那么如果九只鸡比不上一只个鸽子的话，那么就有点夸张了，对于鸽子的营养在一些药物书籍上都是有记载的，在农村里人们认为鸽子也是属于飞禽系列的，像在古代的时候都是有飞鸽传书的，飞鸽传书一般都是很多的距离才会使用鸽子，那么古代人认为鸽子的耐力是比较强的，那么这样的鸽子也是非常补的，尤其在农村里有的老人在看望一些病人后，就会用鸽子来给病人补一补，鸽子也具有补血的功能。
在农村里还有人觉得做鸽子的时候是不能放血的，毕竟鸽子的血也是一种大补的东西，在农村还有着一鸽胜九鸡，一鸪胜九鸽的说法啊，在平时的宰鸽子的时候都是有人觉的鸽子血是好东西，往往都是用水淹的方法处理鸽子，不管是留不留血，鸽子确实是非常补的食物，一般都是用来做汤也是上等的补品，非常适合一些身体虚弱的人，还有刚动过手术的人，这些人吃鸽子都是非常好的，虽说这个鸽子味道不错，但是可不能常吃，毕竟鸽子的火气也是非常大的，吃多了鼻子可要流血了哦！
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