稻花指的就是水稻开出的花，通常在夏季7月到8月之间开放，花期会持续5天左右，单花从开放到闭合只能维持1个小时左右，且没有花冠和花萼。它开花时呈圆锥花序，由多个小穗组成，小穗长圆形，从主轴上开花，从上至下，各个花梗上一次开花，同一个枝梗上顶端的第一个先开，然后是基部小穗开放，逐渐向上开放。
相关知识扩展
温度：水稻喜欢温暖环境，耐高温，不耐寒，具体生长所需的温度需根据生长阶段来定，幼苗发芽最低的温度要在10-12℃之间，开花抽穗需控温在30℃左右，若温度低于20或高于40℃水稻授粉会受到影响。
土壤：水稻对土壤的要求并不高，但整体喜欢肥沃、呈微酸性的黏性土。
日照：水稻属于短日照作物，有轻微的耐阴能力，栽培期间注意地块的选择，不能长期暴晒，也不可缺少光照，否则都会影响水稻产量。
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