秋田犬属于大型犬，成年犬可以长到65公分左右，体重大概在45公斤左右，但柴犬则属于中小型犬种，成年犬也只能长到40公分左右，体重大概在10公斤左右。
秋田犬的毛色主要是红、白、虎斑色三种颜色，而柴犬的毛色则是以红色、黑色为主。
秋田犬的毛是中长毛的，看起来比较蓬松，而柴犬的毛则是短毛，比较贴服皮肤。
秋田犬的五官长的比较集中，鼻子较长，耳朵也比较厚，而柴犬的五官则是比较分散鼻子相较秋田犬的短，耳朵比较薄，秋田犬的脸型是M型，而柴犬的是T型。
秋田犬的头骨比较大，额头较宽，头盖顶部稍平，脸颊比较发达，而柴犬的脸是圆的，脸型比秋田犬小很多。
秋田犬的嘴巴比较厚实，嘴角上扬，而柴犬的嘴巴比秋田犬的相比更尖更长。
秋田犬的尾巴的毛比较多，尾巴蓬松，而且是大尾巴，而柴犬的尾巴比较短，尾巴的毛也是比较少。
秋田犬走路时步伐稳重，强健有力，前后脚在一个水平线，而柴犬走路比较轻盈，甚至有时会感觉到像是在弹跳。
秋田犬性格比较刚烈，对主人忠诚，攻击性比较强，而柴犬性格比较温顺 、友善、活泼，攻击性相较弱。
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