葛根是野葛的根，是我们在日常生活中比较常见的一种中药材，在我们大部分地区都有生产。是一种解表药，性辛，味甘，微凉。有很多女性朋友认识葛根都是因为葛根粉，因为葛根粉具有丰胸的效果，有很多人都制作葛根粉来进行食用。下面我们就一起来探讨一下葛根有哪些功效作用以及应该如何食用吧。
葛根有治疗湿热头痛和伤寒，高血压，耳聋，除烦止渴，升阳解肌等功效。葛根对平滑肌具有收缩作用，其中的成分有抗乙酰胆碱的作用，是葛根中可以解痉挛的主要的成分。葛根作为一种常见的中药材，在中药方面还是有一定功效的，葛根的浸膏和煎剂，可以起到扩张冠状动脉的作用，可以使冠状血管中的血流量增多，降低血管中的压力。同时在葛根中的葛根素和总黄酮可以使心率降低，使心脏外周的阻力下降。提高心脏的工作效率，降低心脏的耗氧量。还可以有效的减少因为缺血造成心肌乳酸的发生，改善心肌代谢的情况。
葛根中的葛根素能够提高微循环，改善微循环的障碍，提高局部的血流量，增加血管的运动振幅。总黄酮可以扩张脑血管，改善外周循环和微循环。同时也可以改善视网膜的状态，来提高视力。还可以消除种浮躁的情绪，对减肥也有比较好的效果，葛根红茶对缓解其他的疾病带来的痛楚有很明显的效果，而且也没有什么副作用，大部分的人都可以进行服用。
用葛根粉和小米放在一起煮熟，可以治疗妇女在更年期的症状。用葛根，生姜，猪小排和淮山可以养颜。用葛根和葛根粉可以解酒，以前在民间也有一种说法，嚼葛根可以戒酒。
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