随着人们生活水平和质量的提高，水果便成了人们日常生活中的常吃的东西。吃水果多多少少都会对身体健康有点好处的。下面我们就来一种水果的营养价值—草莓。
草莓是在春天的末期夏天的初期的一种水果，它的营养价值也是十分高的。草莓的果实是非常鲜嫩并且汁还多，郁香酸甜、具有独特的风味。草莓的含量也是十分的丰富，含有糖、酸、蛋白质，还有维生素B和维生素C以及铁、钙、磷等矿物质，是一种老人和小孩都可以吃的水果。
草莓含有大量的维生素C ，所以是对坏血病最好的预防，经科学研究发现，除此之外，还可以对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病进行有效的预防作用。草莓中还含有胡萝卜素，可以合成维生素A，可以使人感到眼睛明亮，也就有养肝的作用。草莓中还有一种果胶还具有丰富的膳食纤维用于帮助消化和使大便通畅，还可以促进肠胃蠕动和预防肠癌、痔疮，所以草莓最适合当饭后水果。
在药里上，草莓具有性味平、酸、甘的功效，可以清肺化痰、补虚补血、健胃降脂。草莓还具有促进人体细胞的形成，可以维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能;还可以促进伤口的愈合，草莓还能够增强人体的抵抗力，最重要的是草莓不仅有解毒作用还含有抗癌的异蛋白物质，所以草莓具有一定的预防癌症的作用。并且草莓中的营养十分容易被人体吸收和消化，所以不要担心吃多了会上火或者受凉，而且草莓是可以抑制人的肝火的。草莓中还有多种有机酸、果酸，可以分解食物中的脂肪，从而促进食欲，除去有害的金属物质和多余的胆固醇。
草莓是不可多的保健品、营养品，所以草莓被人们加工成许多的食品，也逐渐的在生活中被人们所喜爱。但也不是人人都可以吃的，有一些人是不可以吃的，因为吃了可能会增加病情的。
草莓具有较高的营养价值，可以多吃，但最好在吃过饭后在吃哦！
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