蒲公英在我国许多地区都有生长，蒲公英既能作为药物使用，也可做野菜食用的中药材，属于菊科，是多年的生草本植物，它具有清热解毒，消肿散结等功效，可治疔疮肿毒，乳痈，目赤肿痛，咽痛肿痛，肺痈、湿热黄疸，热淋涩痛等实热病症。
蒲公英具有清热解毒、凉血消肿作用。对于咽喉炎、急性扁桃体炎、以及胃肠炎和胆囊炎等炎性疾病有着特殊缓解调理的成效。蒲公英还可以帮助预防机体出现贫血现象的作用。主要是由于蒲公英内含有大量丰富的铁元素，即可以补充铁元素，从而可预防缺铁性贫血症状发生。蒲公英有缓解皮炎等皮肤疾病的作用。因蒲公英中含有消炎抑菌的成分，即可以能够抑制湿疹、皮炎等皮肤问题。外敷蒲公英可抑制真菌，改善被真菌感染而引发的皮肤问题。
蒲公英可以预防感冒，有抗病毒的作用。对于流行性感冒和病毒性感冒都有着特别好的防治的成效。但蒲公英性寒，对于风寒感冒慎重应用。蒲公英还有催乳的作用，即可以促进孕妇产后乳汁分泌。蒲公英有祛斑的作用。蒲公英里面含有的总黄酮有相似的SOD作用，可以清除人体内的自由基，从而起到淡化脸部的雀斑黄斑的作用。
蒲公英内含许多植物酸和、蒲公英素，有很大的抑菌作用。对金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌都有着显著的抑制作用。对肺炎双球菌等真菌有抑制作用。蒲公英是既可以作为药物也可作为野菜使用的中药材，作为野菜食用一般在早春时食用，其含有大量的膳食纤维，食用后，它会在肠胃里面吸收很多水分，可以增加食物残渣湿度，并促进肠胃之间蠕动，有润肠通便功效，对于便秘者来说非常适用。
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