三吱儿，又名三叫鼠、蜜唧，是中国南方某些地区的一种菜名。
指把刚出生的小老鼠(活的)一盘，配上调料一盘，用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿);收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿);当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。是中国十大禁菜之一，黑暗料理，极其残忍。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
各位友友们，本期小编将给大家带来列为“中国十大禁菜”的“三吱儿”!
三吱儿是一道菜，传闻属于粤菜，其实是闽北名菜。这个东西最早记载是在唐朝。据张骞《君主簿》卷二记载:“岭南乡民喜吸蜜，即未生婴儿而满身爬者，以蜜喂之，钉于筵上，行之。用筷子一抓，咬一口，唧唧喳喳，所以叫抽蜜。”主菜是一只新生的活老鼠。食客用烧红的铁趾筷子夹住活老鼠，它会发出吱吱声，这是第一声吱吱声。当你把它蘸上调料，它会再次发出吱吱声，这是第二次吱吱声。当吃的人把老鼠放进嘴里时，老鼠最后一次吱吱叫，故名“三吱”。是中国十大禁菜之一，极其残忍。
三吱儿的来历就是新生小白鼠(活的)一盘，调料一盘。当食用者用筷子夹住活老鼠时，老鼠会发出吱吱声(这是第一声)，当它蘸到调料时，老鼠会再次发出吱吱声(这是第二声)，当它被放进食用者嘴里时，老鼠会发出最后一声吱吱声(共三声)。菜单简单，食用者需要无尽的饕餮力量和巨大的勇气，才能品尝到这道菜。
正因为食用新生的小白鼠，还有食用过程之残忍。这道菜被列为“中国十大禁菜”
你们敢尝尝吗?这是禁菜，大家千万别!
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