大家好，今天小编来为大家解答今日长沙猪肉多少钱这个问题，今日长沙猪肉价很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
肉价全国统一吗
不是统一的，但大方向的基本价格是差不多的，然后根据各个地区物价水平，肉的供应，价格上下有小幅度变化，略有不同。
比如一些价格不同和饲养运输成本都有关系。以下为例子。
新农养猪网消息：
全国出栏瘦肉型生猪价格均价至10.56元/公斤，较去年同期12.36元/公斤跌14%；猪肉价格至17.91元/公斤，较去年同期21.63元/公斤跌17%；三元仔猪均价20.58元/公斤，同比跌14%；母猪均价1472元/头，同比跌12%。
全国猪料比价为3.27:1，猪粮比价4.45:1，同比分别跌14%、16%。自繁自养出栏头均盈利至-337/头。全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.31/公斤、2.0元/公斤、3.14元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.8元/公斤，玉米、配合料价同比分别跌1.71%、4.27%。全国“肉-猪”平均价差7.35元/公斤，同比跌21%。
今日全国生猪价格较昨日小幅回落，全国出栏瘦肉型猪均价至10.56元/公斤，整体跌幅不大。目前国内生猪出栏价格大多集中在5.1-5.9元/斤之间，东北、华北猪价保持领跌。中央第一轮收储已经开启，除了增加中央冻猪肉储备规模外，为了稳定价格，商务部还可以采取财政贴息政策，鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备，扩大猪肉深加工规模；增加发放临时饲养补贴等方式，稳定市场。
同样是排骨，为啥超市只卖20，市场却要32，是质量不好还是坑人？
排骨好吃，称得上生猪肉一绝。有很多的猪排骨的美食美食了，炸酥肉、卤排骨、骨头汤、糖醋排骨，聊着聊着唾液都需要往下流，恨不能马上整几盘猪排骨打打牙祭。尤其是节假日日时，补身体的骨头汤总是会端上来，做为压轴菜。
猪排骨的价钱至关重要，对承担买菜的人来讲，一斤排骨差价做到8元之上，他就要好好考虑到该不该选购。有时排骨价格贵，它会直接购买买主龙骨、猪瘦肉来替代猪排骨。
常常买菜的朋友们会发现，不同地方出售的排骨价格不一样，例如商场和农贸市场，超市里面售卖的排骨价格划算，不论是冷冻或是生鲜食品，价钱一直维持在20~23左右价钱。
而农贸市场中的猪排骨，通常是生鲜食品情况，商贩一直说猪排骨是新鲜，开价可以达到30~32，和超市卖的价钱相距整整的10元钱。这一差价算特别大了，导致2个地区排骨价格不一样的原因是什么？
简单的一个道理：一样的产品，尽管在出厂时价位类似，但经过商品流通后，商品价值可以改变。一个对外开放对话框是商场，一个对外开放对话框是小商贩，尽管猪肉排骨的品质类似，但价格不一样。
商场往往划算，是由于猪排骨的货源供应商不一样，做为大顾客，给过的清算价不一样，经销商不害怕卖不掉，反倒怕没有货，给过的价格便宜，超市卖的排骨价格也低一些。
小商贩是小生意，一次购买的生猪肉量很少，并且不足平稳。因此给他的清算价还会高一些。小商贩们再加上自己的人力、运送、摊位费等成本费，价钱当然是比较高的。
其次，商场拥有更多的后面方式来确保生猪肉能售出，例如冷冻排骨。商场的冷柜里总有一些冷冻的猪排骨，价钱变低，营养成分尽管不太高，可是解除冻结之后用蒜、朝天椒、孜然粉等重囗味调味品调料，依旧能制成非常棒的美食。
商场有足够的冷柜，和充足充沛的网络资源来确保猪排骨使用率做到较大。相比下，小商贩也就没有这种资金，他们只会尽量去拉到新鲜的猪肉，自身切分和出售，还要担心今日拉上来的生猪肉没卖光。
说起新鲜的水平，一般都是农贸市场的小商贩拉上来的生猪肉较为新鲜的。特别是早晨起早去猪肉摊，零晨刚屠宰好一点的生猪肉早已拿过来，此刻能买到的生猪肉是最佳的，价钱就会比较贵。
到了中午或夜里，就不适合去小商贩那边买猪肉了，而且他们的生猪肉在常温置放，通过十几个小时，生猪肉早已沾上细菌和病毒尘土，并且质变速度是商场冷鲜柜中的生猪肉更快一些。
这时候，你需要选择在超市里面，买这些切分好、外包装好、实价的生猪肉和猪排骨，或者到冷鲜柜里去挑生猪肉和猪排骨。这种肉在超市里冷鲜柜里，即使通过十几个小时，都不会太脏，超低温冷藏尽量增加猪排骨的质量。
总结来说，商场和农贸市场小商贩出售的猪肉的价格相距比较大，算不上骗人，并不是品质摇缀，反而是彼此之间的“规模”，及其成本费不一样导致的。那样，如何挑选猪排骨，大家有没有哪些窍门呢？
湖南小炒肉的做法 最正宗的做法
湖南小炒肉最正宗的做法：
用料：辣椒100g、五花肉180g、姜蒜适量、生抽一勺、老抽一勺、阳江豆豉5g、蚝油一勺。
步骤：
1、五花肉肥的部分和肥瘦相间的部分分开切，二荆条斜刀切，豆豉备好，姜蒜切碎。
2、锅中不放油干煸辣椒，用锅铲多压一压，使辣椒塌软下来。
3、差不多这个样子就盛出备用。
4、热锅下肥肉，这里也不放油，五花肉自带油性属性。
5、肥油炼得差不多了把肥瘦相间的放进来翻炒，还能再出点油。
6、炒至变色把姜蒜豆豉放进来翻炒出香味。
7、接着把生抽老抽蚝油放进来翻炒。
8、然后把辣椒放进来翻炒。
9、最后一点点鸡精调味即可。
10、无敌下饭神菜出炉。
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