大家好，今天小编来为大家解答今日生猪的行情多少钱一斤这个问题，今日生猪价格多少一斤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
猪肉二层肉多少钱一斤？
一般情况下比带皮的贵一点，在我们这里是18一斤。
枸杞叶煮猪肉做法步骤
用料
瘦肉，枸杞叶，盐、油
做法
1、将新鲜的枸杞叶一片一片的摘下来，清洗干净，放置一旁，沥干，待用
2、将瘦肉洗干净，切成片，放入适量的盐，搅拌均匀，放置一旁，待用
3、热锅，倒入适量的水，盖上锅盖
4、待锅中的水沸腾时，掀起锅盖，倒入适量的油，放入沥干水的枸杞叶，搅拌均匀
5、然后，再倒入腌制好的猪肉片，盖上锅盖，煮3-5分钟即可。
枸杞叶具有清肝明目、润肠通便的功效，还有软化血管、增强免疫力、抗氧化、降糖、降脂的作用。
枸杞叶味苦、甘，性凉，归肝、脾、肾经。具有补虚益精、清热明目的功效。
枸杞叶具有抗氧化、耐缺氧、抗疲劳、降血脂的作用，枸杞叶中的蛋白质有一定的降血糖作用。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
今天一只猪蹄多少钱一斤？
猪蹄约8.5元至20元一斤。
猪蹄菜谱
红焖猪蹄
用料
猪蹄2个
油5克
葱姜蒜30克
八角3个
花椒3克
香叶3片
小茴香3克
盐5克
料酒20克
老抽5克
耗油15克
白胡椒粉5克
冰糖20克
水淀粉10克
香油3克
做法
将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。
猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。
锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色，放入猪蹄炒制均匀。
上好色以后下入葱姜蒜15克、八角3个、小茴香3克、花椒3克、香叶3片（不喜欢的可以不放）炒香后加水、料酒10克、老抽5克、耗油15克、盐5克、胡椒粉5克。
调好味道后，大火烧开调至小火，盖上锅盖焖2个小时。
2个小时后，关火捞出猪蹄备用，把锅中的大料，葱姜捞出，锅中汤汁烧开，勾10克水淀粉，放3克香油 ，将勾好的芡汁均匀的浇在猪蹄上面即可。
红烧猪蹄
用料
猪蹄1只
冰糖一把
料酒3勺
八角1个
干辣椒3至4个
桂皮1块
姜5片
香叶1片
生抽2勺
盐5至6克
老抽1勺
葱1根
水适量
白胡椒粉半勺
五香粉半勺
做法
猪脚切块用油，生姜，料酒一起炒，炒到血色基本上消失
很多厨友问为什么不焯水，说明一下：
1、这里用的是新鲜的猪蹄，提前拿冷水浸泡过一个小时，泡出了部分血水。
2、如果是冻的猪蹄，最好焯水。
3、当然了，新鲜的猪蹄也可以焯水。
添起来，备用
锅中加入适量水和油，还有一把冰糖，炒糖色，不要吝啬油
一直搅拌直至变色，把猪脚倒下去翻炒
加入各种香料，老抽，生抽不停翻炒
翻炒到基本上都上色了后，加入白胡椒和五香粉
加入一小碗水稍微煮一会儿，放进砂锅中
砂锅中加水，加到没过猪脚，放一勺盐，开始小火慢炖
炖到水少了一半就差不多了。
猪肉一斤不到8块，哪4种尽量少买！肉贩：吃多了没好处，要忌口呢？
从前的猪肉一度做到接近40元钱，目前站在大街上，随时随地都能听见大家在谈吃排骨或是猪脚！这一段时间猪肉逐渐“爆跌”，价钱一路狂降，前几日我们这里的价钱一斤不上8元钱，对比近些年的价钱简直让人激动！
实际上，不论是焖排骨或是卤猪蹄，这种红遍全球的美食，不单单是烹制技巧的多样化，更为重要食材选择！前边我们曾经说过，猪肉价钱一路暴跌，但是你真的可以挑吗？下面这篇文章具体内容咱就来讲一下怎样正确挑选猪肉！小简求教过肉贩，他跟我说碰到4种猪肉尽量避免买，吃太多没美味，大家都要忌嘴！
首先来聊一下如何正确选择高品质猪肉
色，不论是猪后肘或是臀尖肉，里脊，一块猪肉的好与坏最重要的就是其颜色！好一点的猪肉颜色全是呈暗红色或是红色，颜色遍布比较匀称，肌肉组织光滑细腻，肥肉一部分较为雪白！例如每个人厌恶的注水肉，颜色是呈深色的，肥肉一部分缺乏足够的光泽度。再有就是如果采用了猪肉精，猪瘦肉一部分也是非常的新鲜，明亮，一旦发现猪瘦肉特殊的红，肉质地实际上也是不正常！
香，这儿的香味指的是味儿，一般来说新鲜的猪肉全是含有鲜美气味的，不添加化学品，抗菌素，即使仅用清水煮一下都很好吃！这些不太新鲜的猪肉，一般都含有很明显的氨味或是怪味。
摸，高质量的猪肉一般来说都会有一个较好的手感，假如表面微干或是略微潮湿，摸完以后不粘手，并且弹力都比较好，轻按后能迅速回弹力，那可以判断这也是一块符合要求的猪肉！可是，假如摸上去表面干躁，横剖面发黏，摸上去弹力很差，这类肉或是别买了！
形，一般说新鲜的猪肉都是没有鲜血或者是有非常少鲜血外渗的，表面没有任何的疤痕！但那些劣质猪肉，表面有明显小红点！再有就是很有一点至关重要，假如猪肉中带着椭圆型，乳白色的小水泡，如同小米粒一样，这类肉称为“米心肉”，是肉中品质最差一种，千万别购买！
怎样辨别注水肉呢？
拍一下，注水肉都非常的富有弹性，拿手轻轻一拍，会出现“啪啪”的响声！看一下，一般来说注水肉都有针孔的，购买的时候细心看一眼！摸一下，注水肉摸上去都凹凸不平，如同有硬块一样。试一下，用干燥卫生纸粘在肉上边，几分钟后取出试一下能否引燃，若不能则表明是注水肉！
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