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玉米价格行情
截至2020年，玉米价格的平均值为2043元/吨。
据数据监测显示，2020年全国玉米价格均价为2043元/吨，玉米价格仍旧维持上涨趋势，东北局地上涨、整体企稳，其中江西、天津、上海涨幅较为明显，价格上涨幅度为15-25元/吨，
目前全国玉米价格最高的省市是云南，价格为2385元/吨。市场玉米供应偏紧局面难改，临储拍卖尚未开启，预计短期内玉米价格将继续上涨。后期需持续关注临储拍卖等各传闻的真实性以及进口玉米情况。
玉米价格的上涨原因有多种，有国内因素的影响，也有进口因素的影响，不过仔细分析近一周或者十天内的玉米价格，会发现前段时间玉米上涨幅度较大的区域，目前的上涨势头正在放缓。
注意事项：
1、目前一些玉米淀粉深加工企业，虽然已复工，但是据了解，生产的玉米淀粉处于亏损状态，而在这种情况下，深加工企业也不会继续大幅度提高收购价格。
2、从养殖业来说，近期的猪肉价格处于下跌趋势，另外除了猪肉外，鸡、鸭等常见的家禽价格，价格方面也是回落，在这种情况下，饲料的价格也会受影响，进而影响玉米价格的回落。
2020年4月份玉米价格是多少
2020年4月份玉米价格，约2039元/吨。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。
玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高，抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。但是，由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大众欢迎，并且膳食纤维成分未被充分利用，导致浪费。
秸秆粉碎还田，可通过土壤中微生物作用，缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养，可以被作物吸收利用，分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料，从而可有效地改善土壤结构，并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式，并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌，如鸡腿菇、蘑菇等，生物转化率可达到70%至100%，废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料，色泽鲜明，有秸秆特殊的香气，酸甜可口的特点，并具有优良口感和均匀的组织状态。
玉米食谱
糯香玉米排骨
原料：糯米、玉米粒、排骨。
做法：将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均匀，再加入玉米粒及调料等，进行蒸制。
清热益气汤
原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
番薯粟米鸡蛋汤
材料：番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个（2至3人份）。
烹调方法：番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒（超市有剥好的玉米粒，跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的，也可以），然后轻轻砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有搅拌机，可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、绵烂，打入鸡蛋搅拌成蛋花汤，加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。
玉米须茶
把留着须的玉米放进锅内煮，煎煮1小时，把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的。
香肠玉米丁（香肠玉米粒）
香肠玉米粒是一道以玉米粒、香肠、青椒、盐、甜面酱为主要食材制作的美食。
食材
玉米粒 适量
香肠 适量
青椒 适量
盐 适量
甜面酱 适量
步骤
玉米粒剥下，香肠切丁。
香肠炒出油。
再加点儿青椒，炒香，加甜面酱，炒香。
下玉米粒略炒，加点水，加盐煮熟出锅。
预计2021年玉米涨还是落
1、从拍卖角度分析，到目前为止，本周还没有发布新的玉米拍卖公告，由此看来，临储玉米拍卖已经结束。截止目前，临储玉米成交5684万吨，加上一次性储备玉米802万吨，累计拍卖玉米6486万吨，去库存任务基本结束，对于年底前来自拍卖玉米的压力大大下降。
2、从期货角度看，上周五大连玉米主力2101合约最高上涨到2443元/吨，创出了继2012年以来的8年新高，从现货价格看，近两天多地玉米价格反弹了10－30元/吨不等。可以说期货的上涨，为后市玉米行情做出了行情的引导。
3、从玉米产量因素来看，虽然受玉米补贴增加的影响，玉米面积有所上升，但是自8月下旬以来，东北三省一区连续遭受到3次台风的袭击，玉米出现倒伏，对占全国玉米总40%以上的东北地区玉米产量下降，势必会对整个玉米产量构成影响。
4、从消费角度看，自2019年第四季度以来，生猪产能持续增长，预计到2021年上半年，将是生猪产能增长的快速时期，对饲料玉米的需求会不断上升。从目前豆粕市场、饲料市场来看，已经出现了上涨的势头。
扩展资料：
1、玉米价格短期处于一个新粮上市前、陈粮下跌后、拍卖即将结束的一个空档期，或有短暂的价格反弹，但空间有限，个人认为突破前期高点1.25元/斤的可能性不大。玉米进入11月份或将出现上涨，价格有可能会处于1.20元/斤以上，进入12月份，一直到3月底前，玉米价格还有回落风险。
2、综合分析玉米市场，在10月份玉米新粮大量上市的预期下，以及拍卖成交的玉米陆续出库，短期玉米价格上涨幅度有限，很难突破前高1.25元/斤，但是过了12月－2021年3月这个低迷期之后，玉米价格或将迎来新一轮的趋势性上涨行情，预计明年上半年玉米价格有望突破1.30元，冲击1.40元。
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