今日苏州大白菜多少钱一斤，徐州大白菜价格多少钱一斤-六梗网

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哪些食物脆爽入味醋香浓郁，做出来比饭店的好吃多了呢？

醋溜白菜

食物：白菜调味品：食用油、芝麻油、辣椒干、生抽酱油、老抽王、米醋、陈醋、盐、白砂糖、味精、玉米淀粉制作步骤：1.除去白菜叶子一部分，存着煮面条的时候吃，然后把菜帮子斜着一切为二。然后最好不要用直刀来切，那样接触面积过小不易进味。用刃口轻轻地把菜帮子拍裂，再面包刀切成薄片。2.大白菜里边含有大量水份，立即炒出来不但容易出水，吃着都不爽脆。所以这个时候能够加一点盐进来杀一下水，10分钟把水控机祛除就可以了，一会炒出来再来看它的味道，别提有多爽脆。

3.料头就打算一点辣椒干节和葱姜蒜片。4.提前准备调料汁，碗里加一点鲜香生抽，一点盐，和生抽相等的米醋。今日用的都是白米醋，因此如果要让炒出来色调更漂亮，就略微来一点老抽王提色，再去一点白砂糖提升回甜口感，加一点味精来提味炒糖色，一点玉米淀粉裹味。调料汁调均匀后，再去少量芝麻油提鲜。香辣咸鲜菜尽量不要加耗油，此外汁会稍微厚实一点。

5.把菜锅热了下油，这个菜要全过程维持走红来炒，火变小出水量比较多，并且吃着松松垮垮的，不爽脆，温度也不要太变高，不然辣椒干一入锅就烧焦了。五成温度与此同时下辣椒干、葱姜蒜片，见到辣椒干色调变深棕色了也迅速倒进大白菜煸炒，一直炒的大白菜四周有点儿变全透明就够了。此刻倒进调料汁迅速煸炒，炒糖色进味。6.最终在锅沿再度烹入一点陈醋提鲜提味后炒匀出锅，二次烹醋，米醋为先陈醋结束，您记住了吗？那样一道家常做法的醋溜白菜，留意之上关键点，使你做出来味儿肯定不同寻常。

白菜不要炖着吃了，教你新做法，实在太香了，天天吃都不腻吗？

可以用木耳炒着吃。在炒的时候可以放一个鸡蛋，这样会更香的，也可以用辣椒炝锅。

酸爽下饭，低脂又营养的食物你知道有哪些吗？

今日需要用到的两种蔬菜是大白菜和番茄，现在的白菜是十分清脆的，比冬季的要叶片薄一些，吃着没那么硬，越炒越脆很下饭，而加入番茄以后可以有效地煸出番茄里边的红汁，番茄自身含有酸甜的味道，因此这个菜无需放不少调味品就非常有味道，非常好吃，说一下这个菜的具体烹制流程，最爱吃的只做来看一下吧！

【食物提前准备】番茄，大白菜，葱，姜，食用油，味精，盐。【烹制流程】①首先将番茄清洗一下，除掉根蒂和上方的蒂，随后切割成橘子瓣的形态，留意炒菜的情况下番茄不用去皮，不然非常容易炒烂。②大白菜能选较为嫩一些的，叶子绿一些的吃起来更强，把大白菜清理干净，再切为段儿放进盆里预留。③需要用到的炝锅调味品是葱和姜，把葱切割成段儿，把姜切成细丝，在锅里倒进食用油，直接把油加热到六成热，这时候放进姜和葱爆香，先放进大白菜逐渐爆锅，炒的全过程添加少量冷水不断地搅拌一下，让白菜帮充足炒烂。

④添加少量盐，等白菜炒软以后就添加番茄再次一起爆锅，炒的全过程维持文火渐渐地去爆锅，西红柿的红汁却被煸出来，使它充足的结合，这样比较进味。⑤等锅中食材全都炒熟了，这时候就可用于调料了，添加一勺盐再倒入一勺味精炒匀，那样一道非常美味的食材就做好，营养美味看起来非常有胃口，平时就特别喜欢吃蔬菜，如果仅仅的一样蔬菜做得话难免尤其简单，吃起来较差，然而这道碱性蔬菜做出来的营养高，胃口也非常高。【烹制小贴士】做这个菜时只需添加醋和味精来调料就行了，不必添加酱味的调味品，例如生抽、黄豆酱这些，两种蔬菜都是非常素淡，并且番茄里有酸清甜味，假如再倒入其它的生抽类调味料得话，容易使整道菜颜色发黑，并且吃着也不是很清新了，反倒不用口感要更美味。