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简单快捷,超好吃又下饭,做法特色的食物你知道有哪些吗?
鸡肉拌豆芽
【所需食材】
鸡胸肉一块、豆芽一块钱、红萝卜适量、黄瓜适量、香菜一根、蒜3瓣、小米辣2个配料:生抽两勺、陈醋两勺、辣椒油一勺、糖和盐少许
【烹饪步骤】
步骤1、红萝卜和青瓜分别切成丝,豆芽清洗干净,鸡胸肉煮熟撕成丝备用
步骤2、小米辣、香菜切好,蒜剁成蒜末
步骤3、锅里煮开水,放入红萝卜煮一分钟,再放入豆芽煮2分钟捞出
步骤4、取个大碗,放入豆芽和红萝卜、青瓜丝、鸡胸肉丝、再放入香菜、辣椒面、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、辣椒油、盐和糖,再用手抓拌均匀即可。
金汤鲈鱼,肉嫩弹牙,鲤鱼草鱼都得靠边站,怎么做?
熬酸汤,大豆油蒜泥野山椒岁葱姜日本小南瓜(蒸熟的切片)高汤。放在一起熬制,漏勺打去渣渣。调酸辣口。下鱼片,出锅。炸油(青红椒片姜丝京葱片。)
江南蔬菜批发市场芥菜价格多少?
约4.7元一公斤。
芥菜菜谱
芥菜酸菜
食材:
芥菜适量,朝天椒适量,食盐80克,姜1块,花椒适量,大蒜适量,水适量
做法:
青菜买回来先晒一天,把菜稍微晒干一些,准备好辣椒,花椒,大蒜,姜,洗干净擦干水分备用,在泡菜坛子里装上清水,加入食盐50克~80克左右,把以上的调料放到坛子里备用,洗干净晒好的青菜,用毛巾擦去多余的水分,将青菜放到坛子里,使劲压青菜,使水能没过青菜,在最上面撒上适量的盐,最后压上鹅卵石。(因为青菜会浮上来,压石头的作用就是使菜能完全泡在水里,如果有大块的鹅卵石最好,泡上3天到1周便可以拿出来做菜了。
清炒芥菜
食材:
芥菜150克,食盐3克,花椒6粒,小米椒两个,大蒜3瓣,植物油10毫升
做法:
芥菜摘去老叶、洗净,用手折成小段,菜叶和菜杆分开,锅内倒入少许油,3成热时丢几颗花椒粒进去,然后将蒜片和小米辣也一并倒入,小火,煸香,先将菜杆倒入煸炒,当菜杆炒至5成熟时,下芥菜叶,转大火,一定要大火快炒,调入一点点盐,翻炒3、4下,当菜叶刚刚打蔫,马上关火。
姜蓉芥菜
食材:
芥菜300克,姜30克,亚麻籽油20克,枸杞10克,盐2克,鸡粉0.5克,咖喱粉1克,酱油1匙,糖1克
做法:
芥菜切成自己喜爱的大小,洗净,把姜去皮磨成茸后,用油爆香,混入其他调味料做成,取一锅水下姜片与一匙油,放入芥菜,待芥菜煮至刚熟,下枸杞子煮一分钟左右,把芥菜、枸杞盛起,淋入姜茸调味汁,美味简单的姜茸拌芥菜就可以吃了。
沙白芥菜汤
食材:
蛤蜊250克,芥菜250克,食盐1.5茶匙,鸡精1茶,匙姜5片,香油1茶匙,江米酒1汤匙,水1200毫升
做法:
沙白、芥菜、姜备好,芥菜洗净折成段,锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片,沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒,用勺子去浮沫,放入芥菜,煮至芥菜软熟放入盐和鸡精,关火后淋入芝麻油。
咸蛋芥菜汤
食材:
芥菜400克,咸蛋2个,食油3汤匙,食盐1茶匙,红葱头2个,鸡精1/2茶匙,姜1小块
做法:
把芥菜洗净后在淡盐水浸泡几分钟,然后切长段,叶和梗分开,把红葱头和生姜切片,热油锅把葱头和姜片下锅煸香,把葱姜和油一起移出汤锅,加入适量清火大火烧开,加入芥菜梗煮2分钟,把两个咸蛋打入锅内,再煮2分钟,把芥菜叶加入锅内,再加入适量盐和鸡精,煮至叶软下来即可。
记得吃哪“5秋菜,2秋果”,顺应节气,安然度秋呢?
需要吃苋菜,芹菜,韭菜,白萝卜,四季豆,石榴,秋梨,吃这五秋菜,两秋果能够安然度秋,而且能够给身体补充营养物质。
好了,本文到此结束,希望对大家有所帮助。