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花生米炸糊了怎么办?
7油炸花生米口感香脆可口，是深受人们喜爱的一道下酒菜。油炸花生米掌握火候是关键，炸轻了花生米不脆，炸过了就容易糊。对于很多新手朋友来讲，盲目的操作，的确是不太容易掌握，往往很容易就炸糊了。
2/ 7那么，花生米如果炸糊了该如何补救呢？教你一招，加一步简单的操作，让花生米秒变香脆没糊味儿。我们只需把炸糊的花生米用漏勺捞出，然后趁热，快速的、均匀的洒上一些白醋，就可以啦。花生米的热量会把白醋的水份蒸发掉，等凉了后，花生米又变的香脆可口啦。
3/ 7我们洒醋的时候要在漏勺或者笊篱里洒，让多余的白醋能漏走。不要把花生米放在盘子里洒，那样花生米就会泡在多余的醋里，时间稍长，花生米就变软不脆了。如果我们炸的太糊了，花生米里面都已经变黑，那就不能吃了，干脆扔掉重新炸吧。以上是针对油炸花生米，炸糊了的补救措施。那么，我们在油炸花生米的时候，怎样才能避免花生米炸糊呢？
4/ 7下面，小编给大家分享3个小技巧。油炸花生米的3个烹饪技巧食用油和花生米同时下锅，小火慢炸。不能等油烧热了再下花生米，那样的话，花生米很容易外糊内生。
5/ 7花生米在小火炸的过程中，会听到“噼里啪啦”的声响，这是在油温的作用下，花生米的水份在快速流失。直到慢慢的没有了响声，就表示花生米快炸好了。当没有了响声后，花生米的表皮会开始变成深红色。（生花生米的表皮是粉红色或者鲜红色。）我们再用工具捅破表皮，花生米的肉已经变成深黄色，（生花生米是米白色或浅黄色。）
梦到吃花生米什么征兆
不同的人梦见吃花生的梦境解析：
上学的人梦见吃花生，意味着成绩失常。宜静下心来多加努力。
做生意的人梦见吃花生，代表起初得财利平顺，而后阻碍愈多不利。
恋爱中的人梦见吃花生，说明互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。
本命年的人梦见吃花生，意味着宜守旧业，不宜大投资，慎防官司。
怀孕的人梦见吃花生，预示生女，饮食方面多小心。
出行的人梦见吃花生，建议等几天再外出。
梦见吃花生的相关梦境解析：
梦中的花生，是成功与知名度的象征。梦见在吃花生，是你的知名度增加的标志。
梦见吃腐烂的花生，则意味着自己将要依靠别人施舍生活。
吃花生代表你将通过隐蔽的手段发财。还说明你接受了自己现在的性格，倾向于沉稳和内敛。
梦见吃花生的心理学解析：
心理分析：在心理学中，梦中的花生，可能是成功与知名度的象征。女人梦见花生，可能是表示梦者生活里面的事情都进展顺利，而且有好事情发生，所以才有此梦境。
盐炒花生米怎么做好吃？
第一步：准备一个较大的盆，把花生米放入盆中，再放入没过花生米的清水，提前浸泡半个小时，把花生米泡湿，泡至微微起泡时，盛出控水备用。
第二步：把准备好的香料【八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒】等，放到水盆里，用清水简单清洗一下，洗去表面的灰尘，然后捞出控水备用。
第三步：起锅不加油，放入2包食盐（大概1000克），中火翻炒5分钟，把食盐炒热。
第四步：等食盐炒热之后，再把泡好的花生米放入锅中，转成小火，翻炒均匀，让食盐和花生米混合在一起，期间边加热边慢慢翻炒，把花生米的水分炒干，刚开始如果的花生米外皮比较湿，所以会粘上一些食盐。
第五步：等花生米炒熟炒干后，粘在上面的食盐会慢慢脱落，这时再放入准备好的香料【八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒】,继续边加热边翻炒，把香味炒出来，炒到花生米上面。
第六步：等花生米炒至干香之后出锅，挑出香料，再用漏勺把食盐漏掉，这样我们的【盐炒花生米】就制作完成了，放凉后再吃酥脆可口，好吃极了。
第七步：炒花生米剩下的食盐和香料放凉后，可以拿个袋子装起来，以后要做可以重复使用，也可以拿来焗大虾或者做其他好吃的。
这样一道酥脆可口的下酒菜【盐炒花生米】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
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