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今年上半年猪肉价格“先抑后扬”，养猪又能开始赚大钱了吗？
养猪能不能赚大钱是要看你怎么养和经营手法，不要看现在猪价升了，现在自繁自养一头猪能挣1000多元。就去养。
在养猪前先问自己几个问题，自己是否满足这个条件 ，再说自己赚大钱的事。
1;自己是否能找到合适养猪的场地，现在很多地方已经禁止养猪，限止养猪了。现在我们这的山都不能开挖了，基本农田那就更不能动，如果没有地方就没后文了。
2;现在各地方对于养猪都管的严，自己能不能办到合法的手续，像我们这出现建猪栏前上面也没说不能做但去办手续也不给你办。但一做好确不让你养猪甚至出现把新做的猪栏拆掉。
3：养猪是个重资产的产业，能不能赚大钱很多时候就看自己能不能起规模，搞个养育肥猪1000头的猪舍大概也要80万，还要猪苗，饲料等，没有什么钱就不能搞了。
4；自己懂不懂养猪，养猪还是需要技术和对猪群和人的管理。现在猪疫病较多，就比如早前的非洲猪瘟，如果防控不到位得那可是全军覆没，所有投资可能都打水漂了。现在养猪已经进入微利时代，拼的是效率和控制成本。
5；自己有没有一个颗强大的内心，养猪是个很无趣的事，自己能不能沉受的住，在行情低迷，猪群发病时能不能沉受住。
总的来说，有很多人靠猪赚到了大钱，但也有更多人赔的一塌。就看你适不适合。我们这边的养殖户赚钱，比我打工的工资要高出好几倍，不过，需要技术和条件，但还是有风险，像早前的猪瘟，他们的都是好的。养猪的朋友猪吃了饲料以后一定要喂一点猪草，保持有水，要干净通风。
以上就是我的见解。
鲜猪肉价格今日价一斤多少钱？
鲜猪肉价格今日价，各地不同。
如广州市2022年8月21日有皮鲜猪肉平均价格每公斤38.31元。
猪肉，在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。
猪肉食谱
回锅肉
食材：
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法：
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。
2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。
3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。
3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.
4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可
红烧肉
食材：
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法：
1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水
3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅
白切肉
食材：
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。
2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可
国家统计局：8月中旬生猪价格环比下降0.5%，原因到底出在哪儿？
目前猪肉的价格算是春节前后的腰斩价，之所以出现这种原因，主要还是因为现在的猪确实比较的多。根据相关数据统计的结果来看，在2022年6月份的时候，国内生猪屠宰企业的屠宰总量就达到了2,200万头，而这个数据也是最近这5年以来，生猪屠宰量最多的一次数据。正是因为现在生猪比较的多，所以猪肉的价格依旧是偏弱，并且难以提振猪价。
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