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坚果里都有哪些果仁呢?那些果仁又是如何加工的呢?
坚果里面有腰果,开心果,核桃仁等,非常的好吃,而且很有营养。
卤花生怎么煮好吃又入味
方法如下:
材料:新花生500克,八角2颗,桂皮1块,香叶2片,花椒1撮,盐适量。
1、带壳花生用凉水淘洗两遍,再抓一把盐入水中,搅拌后静置10分钟,可以轻松去掉花生壳上的泥土。
2、浸泡花生时将卤料准备好,无需多,家常的几种即可,除了盐以外,其它用量不要太多,防止吃多上火和过重的卤料味;用温水浸泡,激发出香味。
3、将泡洗干净的花生壳顶部捏开一个小口,这是花生充分入味且熟得快的关键一步;每捏开一个就扔到卤料水盆里,使料水与花生充分接触。
4、将花生和卤料倒入小煮锅里,水不宜太多,避免香料被稀释。
5、大火煮开后转小火。
盖上盖子焖煮10分钟关火,浸泡20分钟,如果时间充裕,浸泡至汤汁变凉,花生米又香又糯,汁水饱满还特入味。
带壳花生煮多长时间能煮熟
带壳花生煮10-15分钟就能煮熟了。具体也要看锅的大小,而且如果想要花生入味的话,启示可以小火煮久一点,多泡一会儿。
卤煮带壳花生的做法如下:
主料:花生500克。
辅料:八角1个、花椒数粒、桂皮1块、姜片3片、盐适量。
步骤:
1、先把花生用清水反复冲洗掉表面的泥土,再沥干水分。
2、把每个花生都捏出一个小口,这样方便入味,这是水煮花生好不好吃的一个关键。
3、准备好八角,花椒,桂皮,姜片。
4、把花生放入锅中,再撒上适量的盐。
5、把八角和桂皮掰开撒在表面。
6、添加适量的清水,没过花生就可以,如果用重量来计算的话,差不多与花生1:1,盖上锅盖,大火烧开,再转中小火慢慢煮15分钟左右就可以关火了。想让花生更入味,就让花生在水中多泡一段时间再食用。
花生米的12种做法
花生米的12种做法包括炒花生,炸花生,盐焗花生,焖花生等。
将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。用小至中的火起油锅,油可不必太多,不需等油烧热,直接将漏篮中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒。
花生米的做法细节
皮蛋脆花生将皮蛋去壳后切成小丁,花生去膜剥成半。青蒜、葱、辣椒、蒜切细末,香菜切碎备用。将酱油膏、黑醋、香油与之材料拌匀。食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀,即可食用。盐焗黑豆花生花生浸洗刷干净,黑豆选青肉的浸洗干净。
刚入锅的花生米是湿的,随着油温的增加水分会逐渐发散,翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋,再不停翻炒,待花生米表皮开始变黄后将火熄灭,利用余热继续翻炒,温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。
花生先用清水煮10分钟,凉后取出花生肉,试食一两粒便知味道是否腍而香黑豆加水慢火煲1时。待黑豆煲至腍身之后,加入花生再煲半小时,煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚,再收慢火。继续煮焗至干身,即可食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。