以前人们常说「病从口入」,意指很多食物是疾病源头。
没有人意识到污染物的另一大主要来源,就是你拿食物的双手。
图片来源:丁香医生设计团队
根据疾病控制和预防中心的调研显示:正确洗手,能让生病腹泻几率减少约 23~40%,呼吸道疾病(如感冒)几率减少约 16~21%。[1]
让大家好好洗手这件事,作为重要卫生常识已经宣传了一百多年。
比如「饭前便后要洗手」这句广为流传的卫生标语,就是上个世纪四十年代提出的。
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尽管卫生观念在不断强调,但目前人们正确洗手的情况依旧相当不乐观。
做到好好洗手
没想得那么简单
根据 2011 年卫生部发布的《全国居民洗手状况白皮书》的调查数据显示,[2]我国居民正确洗手率仅为
4%
大家的错误行为,主要集中在以下几种情况:
第一种
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在洗手时,许多人都发挥了「勤俭节约」的良好品德,双手过一遍清水就算洗了,各种清洁工具都不辅助。
有研究显示单纯用水洗手,只能减少细菌数量的 8%,[3]如果你洗得非常随意,清洁效果更是微乎其微。
第二种
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权威机构(如美国疾病控制中心和加拿大公共卫生局)大都建议,洗手时要用肥皂或洗手液搓上至少 20 秒,细菌才能有效减少。[4]
但显然许多人都难以度过这「漫长且无聊」的时间。2011 年,一个英国研究团队做了洗手的实验,参与者即使在监督下,用肥皂洗手的时间才平均 14 秒,更不必说没有监督的情况了。[5]
第三种
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很多人是不见脏不洗手,或是认为不吃东西就不用洗手。而事实是,在适宜的条件下,手上的细菌数量每 20 ~ 30 分钟数量就会翻一番,直到手上没有空间足容纳更多细菌。[6]
以下这些情况,都建议大家洗手:
1.外出回家;2.进食前;3.如厕后;4.咳嗽或打喷嚏后;5.触摸口、鼻、眼之前;6.做饭时,处理食材前后;7.接触动物后。
第四种
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还有不少人,一洗完就开始到处抓握公共设施,或是一边洗手还在一边玩手机,这相当于「白洗一场」。
频繁接触的手机、键盘等物件,如果没有定期清洁消毒,上面的细菌数量和种类都超乎你的想象。
有学者在大学生中开展过手机细菌污染情况的调查,发现他们手机的细菌污染程度,甚至与另一项研究中的厕所门把手污染程度不相上下。[7]
日常做好手部清洁
建议以下三步走
首先,请熟看并背诵正确七步洗手图:
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要让自己尽量完成这七步,你可以在洗手时哼唱两遍生日歌,时间就差不多了。
其次,洗完手后很多人会忽略一步,就是及时擦干。
把手擦干,不单单是擦掉水份,一些漏网的细菌病毒也能从手上脱离。
也正是这个原因,擦手时不推荐用毛巾,更不要用湿毛巾,因为一旦反复用就不干净了,更推荐一次性纸巾轻轻地擦干。
最后,要提高卫生意识,做到勤洗手。
不过,生活中并不是时刻都有洗手条件的。
特别是外出时,大家双手难免会接触各类物体,或是习惯性触摸脸部头部,养成随身携带卫生湿巾的习惯就很有必要了。
卫生湿巾不仅能帮助你随时完成手部的清洁工作,还能用来擦拭身边的物件,比如手机、键盘、车把方向盘、旅行箱把手、公共设施的扶手等等。
外部环境难以改变,自身常备卫生湿巾维持手部清洁,就可以大大降低细菌感染几率。
丁香医生推荐用 PDI 无醇型卫生湿巾,来进行手部及随身物品清洁,养成好的卫生消毒习惯。
作为湿巾品牌的鼻祖,PDI 品牌一直专注于研发生产各类清洁与消毒湿巾,始终处于医疗感控消毒湿巾行业领先位置。
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PDI 无醇型卫生湿巾,以苯扎氯铵为主要消毒成分,能杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等常见有害病菌,杀灭率可达 99.99%*,而且特别添加芦荟成分,使用时能够滋润皮肤。
*数据来源:国家保洁产品质量监督检验中心检测所得
考虑到双手和食物的接触,这款 PDI 无醇型卫生湿巾根据《消毒技术规范》的毒性分级标准,属于「实际无毒级」*,擦完手可以放心接触食物,老人、孩子也可放心使用。
*数据来源:广东省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测所得
有了得力的助手,日常消毒意识更要跟上。
为了帮助大家建立起日常消毒习惯,随时做好手部清洁工作。丁香医生联合 PDI ,共同推出了限定款消毒卫生习惯养成礼盒。
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策划 一只蚊
监制阿秋
插画 / 封面图来源 Sam
参考文献
[1]https://www.cdc.gov/handwashing/why-handwashing.html
[2] 中国健康教育中心.全国居民洗手状况白皮书[R].卫生部新闻宣传中心,2011,9: 1 - 5.
[3] Burton M Cobb E Donachie P Judah G Curtis V Schmidt WP. The effect of handwashing with water or soap on bacterial contamination of hands. Int J Environ Res Public Health. 2011 Jan;8(1):97-104. doi: 10.3390/ijerph8010097. Epub 2011 Jan 6. PMID: 21318017; PMCID: PMC3037063.
[4] Centers for Disease Control and Prevention. Show Me the Science - How to Wash Your Hands. U.S. Department of Health & Human Services. 2019.
[5] Burton M Cobb E Donachie P Judah G Curtis V Schmidt WP. The effect of handwashing with water or soap on bacterial contamination of hands. Int J Environ Res Public Health. 2011 Jan;8(1):97-104. doi: 10.3390/ijerph8010097. Epub 2011 Jan 6. PMID: 21318017; PMCID: PMC3037063.
[6] 陈芳梅.微生物学与免疫学基础[M].河南科学技术出版社:河南 2017:38.
[7] 周芸 王双双 马璐璐 等. 大理某高校学生手机卫生微生物污染状况调查[J]. JOURNAL OF DALI UNIVERSITY 2013 12(9).
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