前言:
今天发一个刚做出来的新造型,英格兰皇家卫兵形象的卡通馒头,大家看看做的像吗?这是纯天然,无公害,更不可能有卫生纸的馒头哦
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下面有请麦萌上馒头
配方材料:
中筋面粉:100g
牛奶:56g
细白砂糖:10g
玉米油:3g
酵母:1g
馅料:奶黄馅(自制)
果蔬粉:黑可可粉 少量 ,红曲粉:少量
所有材料称量好,白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中,搅拌均匀,加入面粉和成团揉匀揉光滑。
先分三份各40g白色面团出来,然后再取一小块白色面团出来备用,再取一小块面团出来加入红曲粉揉成红色,剩余面团加入黑可可粉揉成深咖啡色
取40g白色面团,擀平,然后包入奶黄馅,收口,揉圆
然后搓成长条形
取深咖啡色面团,用擀面杖擀成薄片,先用刮板切出一个平行口出来
盖住长条形白色面团(如图),将另外三面多余部分用刮板切掉
再全部包裹好,做成高帽子(如图)
切一条咖啡色长条
贴在白色露出部分,做帽子的带子
取一点点红色面团,揉圆,然后擀成长条,切一小段,再切一条比较宽的咖啡色长条,将红色的小条包在中间部位
再把咖啡长条包在帽子下面做帽檐
取一点点咖啡色面团揉圆,做眼睛
取一点点咖啡色面团,搓成圆锥形,压扁,做胡子
再取一点点白色面团揉圆贴在胡子中间,做鼻头,这个可别忘记了哦
全部做好后,放入蒸锅,发酵到1.5倍大小
冷水上锅,大火,水开后计时,蒸10分钟,关火,再闷5分钟,揭盖取出晾凉(重要提示:关火后,一定要闷5分钟再揭盖)
全部做好了,大家是否喜欢呢?这是蒸好后的效果哦!如果喜欢就请帮忙点个赞,加个关注,麦萌先谢谢大家了!如有问题可以留言,我都会尽力回答滴!
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