简单易做的韩式温泉蛋肥牛拌饭（日式窝蛋肥牛饭做法）

没有什么是一碗韩式温泉蛋肥牛拌饭解决不了的！！！让你好吃到一粒米都不放过哦！诱人的肥牛卷搭配各种蔬菜，淋上一勺两勺再一勺的灵魂拌饭辣酱，香甜微辣，喷香四溢，非常美味，做法也简单。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 闽南食客 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 主要食材：
• 米饭 适量
• 肥牛卷 1盒（150克）
• 豌豆苗/黄豆苗 适量
• 胡萝卜 适量
• 金针菇 适量
• 鸡蛋 1个
• 韩式拌饭辣酱：
• 韩式辣椒酱 2勺
• 雪碧 3勺
• 生抽 1勺
• 蒜末 1勺
• 白芝麻 适量
• 香油 1勺

做法步骤

1、肥牛卷、鸡蛋、金针菇、胡萝卜、豌豆苗和蒜头。

2、豌豆苗用水洗净后，拿起甩干水份备用。

3、金针菇切掉根部，撕成小条备用。

4、胡萝卜洗净，削皮，先斜刀切成薄片再切成细丝；蒜头用刀背拍扁，再切碎备用。

5、锅里倒入适量清水，开火煮开，放入2片生姜（淋上少许料酒），再倒入肥牛卷，煮熟捞出。

6、另起一锅适量清水，开火煮开，倒入豌豆苗焯水断生即可。（可以淋上少许食用油和盐调味）

7、胡萝卜同样焯熟。

8、金针菇焯熟捞出。

9、灵魂拌饭辣酱：碗里加入2勺韩式辣椒酱、1勺生抽、3勺雪碧、1勺蒜末、适量白芝麻和1勺香油，用勺子搅拌均匀。

10、另起一锅清水，开火煮开后，打入一颗鸡蛋，煮个3分钟即可。（喜欢吃全熟就多煮2分钟）

11、碗里先码上一些米饭，再依次放上肥牛卷、金针菇、胡萝卜丝、豌豆苗，最后放入1颗温泉蛋。

12、淋上调好的韩式拌饭辣酱，吃前拌一拌，就可以开饭了！

13、一碗香甜带些微辣的韩式温泉蛋肥牛拌饭就完成了！

14、不得不说，这味道真的贼美味，吃到最后都想舔碗！！！

小贴士

配菜可以换成其它，如西葫芦、玉米粒等等； 建议加1勺生抽增加咸度和风味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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