广东省佛山市顺德区均安镇的“均安蒸煮”最好吃均安蒸猪为顺德第一名菜,被称为顺德名菜中的“贵族”!均安蒸猪的食材是一头重约50公斤重的整猪,光腌制就要花上6个小时,造价相对昂贵,只有在均安当地红白喜事。广东省什么地方蒸全猪最好吃导航?跟着小编一起来看看吧!
广东省佛山市顺德区均安镇的“均安蒸煮”最好吃。
均安蒸猪为顺德第一名菜,被称为顺德名菜中的“贵族”!均安蒸猪的食材是一头重约50公斤重的整猪,光腌制就要花上6个小时,造价相对昂贵,只有在均安当地红白喜事宴席上,才有机会吃到这道名菜。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过,油脂通过圆孔滴入锅内,猪肉吃起来肥而不腻;特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收,因此猪肉干爽清雅。
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