甘肃地方特色美食,第一名是谁?兰州牛肉面首当其冲,它的名气享誉海内外。
甘肃第二大美食,现在是陇东饸饹面,替代了之前的陇东臊子面。
陇东饸饹面
陇东饸饹面,叫庆阳饸饹面、平凉饸饹面,又叫床子面,俗称喝汤,是甘肃陇东地区百姓,用来招待重要客人的一种地方特色面食。
陇东就是指,陇山(即今六盘山)以东的甘肃地区。包括庆阳,平凉东部地区。
陇东庆阳素有“陇东粮仓”之称,也是岐黄故里,长庆油田坐落于此。
陇东平凉素有“陇上旱码头”之称,是古“丝绸之路”必经重镇。
陇东地区,是陇东元素的发祥地,是大陆标志萌芽茁壮的地方。
陇东饸饹面
据史料记载,中国饸饹面的发源地是陇东平凉市,
截止目前中国饸饹面从业店面最多的也是陇东地区,
甘肃陇东饸饹面
在平凉、庆阳两个城市店铺数量达到1300多家,
国内所有诞生过饸饹面的地区,无一可比。
陇东饸饹面
据正统道教说法,广成子是太上老君在黄帝时代的化身,十二金仙之首。
轩辕黄帝拜访探寻治国养生之道。最后广成子的推荐,
采用崆峒山附近生长的野生荞麦,将谷物粉末加水和成的面团统称为“饼”。
建议黄帝常食,以“调和五行、活筋通络”,对延年益寿大有裨益,黄帝对其独特的风味赞不绝口,
黄帝回宫后,让御厨文革在宫中模仿广成子的方法,经常制作荞面饸饹食用,
造字大臣仓颉还将“活络”二字造为“饸饹”。
以上典故,就是饸饹面的由来。
陇东饸饹面
陇东饸饹面最大特点是汤料丰足,配料丰富,香辣可口,营养均衡。
平凉饸饹面主要以酸汤饸饹面为主,酸中带辣,开胃爽口,色香味俱全。
其他的还有荞麦饸饹面、菠菜饸饹面、玉米面饸饹面、牛肉饸饹面、羊肉饸饹面等,以及具有平凉本地道教文化特色的陇东饸饹面。
陇东饸饹面
甘肃省第二大特色美食
甘肃陇东臊子面
目前在平凉地区接近500家店面
在庆阳地区接近800家店面
堪称中国饸饹面最大的的集中营
原因是因为陇东饸饹面
来自
黄帝陵所在地
周文王祖先故里
黄帝内经诞生地
国家中医药发祥地
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平凉饸饹面
所以陇东元素旗下的 陇东饸饹面、陇东臊子面、陇东羊肉泡馍、陇东土暖锅等地方美食,都是以健康养生餐饮为发展方向,以国家非物质文化遗产为根基,以陕甘宁红色革命根据地为萌芽故土,以健康为根,长寿为本为发展理念,阿星国内外朋友提供最具特色的陇东地方美食。
庆阳饸饹面
陇东饸饹面
庆阳饸饹面
陇东饸饹面
平凉饸饹面
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