本溪小市一庄美食攻略

辽宁省本溪市有一处东北地区仅有的旅游胜地，一年四季皆可游玩，冬暖夏凉景色独特，那就是本溪水洞。水洞全长5800米，现已开发2800米，面积3．6万平方米，空间40余万立方米，最开阔处高38米，宽70米。"钟乳奇峰景万千，轻舟碧水诗画间，钟秀只应仙界有，人间独此一洞天"。

来水洞旅游，除了美景相伴，当然还要有美食。与水洞比邻，来往水洞的必经之地，同江峪村成为了水洞旅游的配套就餐点。小市一庄是其中设施最完善、条件最好、风味美食最独特的餐饮休闲度假地，因为环境优雅别致，景色优美而深受游客喜爱，因此成为了网红打卡地。

水洞所在地为本溪市的本溪满族自治县，县政府所在地叫小市镇。如果你在本溪问道去小市怎么走都能说清楚，如果你要问去本溪县怎么走，一般人还有些蒙圈。所以，“小市”这个地标在本溪家喻户晓。而同江峪村则是本溪市进入本溪县的第一个村庄，所以说“小市一庄”这个商号起的非常有历史文化内涵。

曾经的小市古街巷

小市一庄的广告语也很有意思，天空飘来五个字：那都不是事。

过去来水洞旅游到了饭口吃饭是一件难事，需要到本溪市内。随着全域旅游的开展，本溪水洞的游客资源与同江峪的地理位置、以及小市的特色美食给这里带来了商机。

曾经只是一些农家院，而小市一庄的成立和开发为本溪水洞的旅游配套又提高了一个档次。

所以，当你现在来本溪水洞，或来本溪县周边看山看水赏红叶，想吃农家饭菜、特色饭菜，或者休闲度假搞团建活动，那都是小事一桩。从天空飘来的五个字留下的歇后语那都不是事，从小事一桩到小市一庄，我猜想，这里是一处很有东北喜剧氛围的地方。

寒冬已至，草木枯黄，来本溪不是看风景的最佳季节，不过想了解这里的美食什么时间都是最佳季。

我在园区内简单转了一圈，对这里有了一个初步印象。首先，这里的环境设计非常适合打卡拍照，尤其是女士们来此各种凹造型。其次，这里非常适合开年会搞团建，据介绍住宿可接待300人，同时就餐一千人，有大小6个各类会议室。再次，这里非常适合举行婚礼、办婚宴。当然，作为以餐饮为特色，更适合接待各种旅游团。

虽然，我只是一走一过，但是这里的许多设计还是给我留下了深刻印象。比如很多墙面的装饰性，让游人在休息时也会有许多小乐趣。

这个是散客的就餐餐厅，也是大家念叨的网红餐厅。在这个环境下用餐女生们的心思估计都放在了拍拍拍上，这谁能忍得住呀！

这个像蜂巢样的半封闭包厢充满了温馨和浪漫，非常适合情侣们，不仅留下的是甜蜜蜜，感情一定又会杠杠滴。

本着突出特色和节省的原则，分享一下我们这次点的美食。无论是来本溪县还是来小市一庄，一定不能缺少的是羊汤。

小市羊汤在明朝时就远近闻名，食材为本地特产的绒山羊。这种羊爱吃本地山上的花花草草，所以从皮到骨都透着本溪县的地方特色。以体重在40至60公斤重的成年骟羊肉质为最佳。鲜羊宰杀后大块羊肉、羊骨、羊杂经过猛火烧开，然后经过5——6小时以上的文火熬制，使得肉质软烂，汤汁泛白。羊肉改刀切成小块加上羊杂、羊血加工成主料。辅料配以葱瓣、香菜末、胡椒粉、盐、味素、白醋等自行调配。由于内有羊血，清真的朋友不可食用。

这个菜名我给忘了，介绍是满族特色菜，我怎么就从来没吃过腻？有点像香酥鸡的烹制方法，裹上面包糠，外表酥脆，内肉香嫩。这应该是一个新菜品。

葱爆蚕蛹，辽宁东部山区的特色菜肴。蚕蛹虽然江南盛产，但是我还真没见过食用的，北方的蚕蛹可以食用。蚕蛹具有的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成。

这么一介绍你就知道我点的这道菜多有营养了吧，这里做的葱爆火候正好。

黄金豆烧肉，做法没有什么特别之处，家常做法，我的烹饪水平就可胜任。关键是这个黄金豆可是特色，皮如金黄，豆大，与我们平时吃的芸豆是两个口味。因为少见，所以品尝。

主食就是这牛舌头饼，玉米面的，香、甜、软是一大特色，吃一口就想吃第二口，然后就有点刹不住闸的感觉。

再往下，就没了。朋友圈回复我，你这是介绍小市一庄的美食吗？

烤羊排点没？烤虹鳟鱼点没？炖中华鲟点没？拌豆皮点没？小鸡炖蘑菇点没？还有那个比脸大的开口大馒头吃到没？这些都没有还敢说吃过小市一庄的美食！这一问给我造蒙圈了。就三个人，点那么多吃不了不浪费吗？好吃也不能一次都吃完，留着细水长流下次点不香吗？

我这一问，他们也就都闭电了。尽管咱不差钱，再点几个菜那都不是事，但是千万不能浪费，因为浪费是极大的犯罪。

临行时朋友送了两份小市一庄的特色礼品，一盒是手工大煎饼，一个是蘑菇酱。

说心里话，我对煎饼这种食品不是特别感兴趣，当我回到家中打开礼盒的瞬间，立即被里面的煎饼吸引了，这也太细心了"
煎饼共分130克包装、16克包装和250克包装三种。130克分花生、芝麻、绿豆三种口味，16克和250克包装的都是小袋，是杂粮口味的，便于携带和食用，外出旅行携带方便，口感非常软和，我先品尝了杂粮口味的，甜滋滋的，柔软细腻。
这么用心的包装设计既考虑到了携带，也考虑每个人都能食用的量，从细节上非常温馨。