为什么那么臭(制作正宗的臭豆腐(臭豆腐怎么做的)

臭豆腐,很多人都说闻起来臭,吃起来简直就是人间美味

现如今,走在大街小巷,随处可见卖各种零食小吃的摊位,最常见的,莫过于臭豆腐了。

虽然很多人对这个小吃“闻之色变”,但是这东西依旧是每天街头的热卖款。

臭豆腐怎么做的 为什么那么臭(制作正宗的臭豆腐)(1)

臭豆腐最令人迷惑的,就是制作它的方法和原材料了。

曾经有过一张关于臭豆腐制作材料的图片,就引发了无数网友的讨论,那就是:制作正宗的臭豆腐,会不会在里面加入“米田共”这种东西…

臭豆腐怎么做的 为什么那么臭(制作正宗的臭豆腐)(2)

当然,这张引起网友们热议的图片,最后被证实为P图,只是造谣而已。

但是,有一些曾经接触过臭豆腐制作者的网友表示:虽然这张图片是P的,但是正宗的臭豆腐,真的有一部分人会往里面掺入“米田共”这种东西[笑哭]

臭豆腐怎么做的 为什么那么臭(制作正宗的臭豆腐)(3)

这位自称家里人开臭豆腐厂的网友就这样说:是真的会放入陈年“米田共”。

也不知道这位网友说的是不是真的,如果他没撒谎,那…

各位喜欢吃臭豆腐的自己脑补[捂脸]

臭豆腐怎么做的 为什么那么臭(制作正宗的臭豆腐)(4)

这位女网友也说了记忆中关于臭豆腐的一些耳闻:小时候听我妈说都是埋茅(坑)后面发酵的。

就算只是埋在这种地方发酵,知道真相的吃货们应该也会满头黑线吧!

臭豆腐怎么做的 为什么那么臭(制作正宗的臭豆腐)(5)

还有一位网友也发表了类似的评论:都说用茅稀水弄的味正,不知道是不是真的。

有网友回复他说:估计是真的,我去湖南吃过一次“米田共”味的臭豆腐。

当然,以上这些,都只是网友们的只言片语,不能代表真正制作臭豆腐的人。

但是也正是因为看到这些网友们的评论,才会更让人疑惑:制作正宗的臭豆腐,真的会掺入网友们说的这种东西吗?

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