我们争分夺秒写这篇攻略,只想对暑假出去玩的大学生们说:去榕江看球,去贵阳吃!
榕江因为村超火了,游客比当地人还多,但贵阳目前人还不多,抓紧!
推荐理由:爽爽贵阳,气温16-27度避暑圣地,遍地扫地僧级的小吃,好吃还便宜到哭。
下面几家店,是我们耗时近半月、采访凝结多位当地人经验,呕心沥血一口口吃出来的良心推荐。
聂肠旺(花果园店)
花溪大道北段100号锦绣呈城4栋1层3号
人均:15元
面条口感爽脆,汤底味道香浓,肥肠香滑软糯,血旺脆嫩,加上五花肉熬制的脆哨,好吃得不行。
黔肠旺面馆(八鸽岩店)
八鸽岩路145号
人均:18元
贵阳本地吃货推荐,一定要试试一滴入魂的酒仙吃法:肠旺面 酱香白酒 陈醋 豆沙窝。
田福记鸭块面(文昌南路店)
文昌南路22号
人均:18元
没有肠旺、脆哨版的肠旺面。鸭腿卤得入味酥烂,面条脆中带韧。
六广门毛阿姨糯米饭(六广门店)
沙河街138号
人均:7元
从早上6点到9点一直大排长龙的人气糯米饭,饭团里包着腊肠、土豆、萝卜干、花生米,配上油辣子和白砂糖,辣中带甜,一口咬下去脑里烟花绽放。
刘维兰老素粉 (化龙桥总店)
陕西路1幢1-1号
人均:14元
素粉是贵阳特色美食,米粉经过半发酵,质地软糯,带着微酸。和脆哨、大头菜一起吃,有层出不穷的美味。
老贵阳全牛粉(尚义路店)
尚义路85号
人均:17元
一家开在一个老司机看了都摇头的破路深巷里的粉店,一碗17元,牛肉的分量多到心疼牛。
兰姨妈羊肉粉(八鸽岩路店)
八鸽岩路53号附1号
人均:18元
贵阳羊肉有四大派系,兰姨妈属于遵义虾子镇派,羊肉用的是山羊的后腿肉,手工切肉,肉的口感扎实,羊肉味香浓。
老牌自磨豆花面(文昌南路店)
文昌南路120号
人均:12元
豆花面巨好吃,自磨的胆巴豆花香嫩素雅,蘸水有点辣。
李兰英湖南面馆(护国路店)
护国路151号
人均:15元
汤底油香,肉酥软入味,面很筋道,难得在贵阳没有红油的面条。
丁姨妈臭豆腐(正谊路店)
正谊路21号
人均:52元
洋芋粑粑,一面是粉粉糯糯的洋芋,一面是酥酥脆脆的锅巴。牛板筋,可煮可煎可烙,有糯有脆,筋弹。臭豆腐不会很臭,外面脆皮里面爆浆。
顺友烤肉(市东路店)
市东路35号1单元附2号
人均:40元
价格实惠一串一元,有麻辣和酱爆两种味道,麻辣的辣得口水眼泪直流,酱爆的温柔甜蜜许多。
民生路、蔡家街、正新街
贵阳最著名的三条好吃街,几乎包罗了贵阳的所有小吃。豆腐丸子外韧内嫩,糊蘸水特别香;碗耳糕口感扎实有弹性;恋爱豆腐果里面的豆腐嫩得要爆浆;脆皮洋芋外焦脆内粉糯,夹韭菜在中间香脆可口;锅巴糍粑口感有糯有脆;破酥包口感层次很丰富。
刘光头糕粑稀饭
文昌阁街道公园西路1号(西南电脑城背后)
人均:10元
由藕粉打底,糯米粉混粘米粉,按比例调配好蒸熟,加入玫瑰酱、花生、芝麻碎等食材,有糯有脆,口感很丰富。
安顺小舒冰粉冰浆(全林步行街店)
正谊路2号一单元一楼1号
人均:10元
冰浆的口感很特别,拿水果和冰打成冰沙,再放入糯米稍稍搅打,既有冰沙的沁凉爽利,又有糯米的弹韧嚼劲,缺点是需要排队。
太平街、青云市集
会玩的贵阳夜猫子很多都在太平街,路边有不少人开车用后备箱卖货,多是95后年轻人,聚在一起聊天喝酒吃美食,越晚人越多。
青云市集更现代一些,比较精致的贵阳小吃能在这里一网打尽。
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