我要做这道特色的家乡美食

1，先把五花肉的肉皮部分放入铁锅中烙一下或者用喷枪烧一下，这样可以祛除残留的猪毛，也可以祛除猪皮上的腥味，然后用刀将肉皮刮干净，再用温水洗净，如上图所示& 酸菜扣肉 &所需食材：带皮五花肉 400克。...