这才是正宗卤肉饭

先把肉洗净，切成小块，锅中放水，放入大料，煮成大料水，晾凉；将肉块放入大料水中，倒入料酒，浸泡半小时，这样主要是为了去掉肉腥味和肉的血水，使肉保持鲜香无杂味制作的方法：卤肉饭的食材准备：米饭 3人量。...