鱼肉怎么炖才不会烂

​第一步：首先我们把菜市场适当处理好的鱼肉，适当剁成小块，清洗干净后放入碗中，然后加半勺的盐和少许的料酒均匀抹制【准备原料】：鲢鱼一条，干腐竹50克，红尖椒两根，葱姜少许，啤酒一瓶【辅料准备】：蚝。...