鸭肉

如果鸭肉煮了好几个小时也不烂，可以尝试以下方法：加入一些酸性材料，如食醋、柠檬汁等，有助于软化肉质，促进鸭肉的煮烂。使用高压锅煮鸭肉，可以缩短烹饪时间，并且能够...

1、原料：鸭肉400克、元葱1个、胡萝卜400克、土豆400克、黄油20克、咖喱酱2勺、牛奶400克、高汤500克、清水适量、盐适量。2、做法：（1）鸭肉切块、...

1、首先准备好的鸭子，我们先用清水多对其进行冲洗几遍，将鸭子中多余的血水冲掉以后，往鸭子中抓入一小把的食盐，将食盐和鸭肉涂抹均匀，对鸭肉腌制上15分钟，这样能有...

1、食材：鸭子1400g、姜6g、大蒜6g、桂皮4g、干辣椒4g。 2、将鸭子1400g处理干净剁成块备用。 3、将姜6g、大蒜6g、桂皮4g、干辣椒4g洗净切...

1、主要食材：冬瓜五百克、鸭肉五百克，植物油适量、食盐、香葱、生姜、大蒜、蚝油、老抽、生抽、料酒、干红辣椒。2、我们将准备好的鸭肉洗净后剁成大小均匀的小块，沥干...

步骤1将鸭用清水冲洗干净，放入盆步骤2取一只干净小碗，放入姜丝、蒜片、八角和花椒，再倒入老抽和生抽步骤3将调好的腌料倒在鸭肉上，用手将鸭子内外涂抹均匀上料汁...

1、先将烤鸭切成一块块。2、将青辣椒切成跟烤鸭一样大小的方块。3、将炒锅内放入食用油烧热，放入姜丝、葱花、蒜片、花椒、八角等佐料爆炒，再放入烤鸭一同爆炒，然后放...

主料 鸭架少许 辅料 豆腐一块香菇四朵香菜少许 调料 姜蒜花椒粒10颗胡椒粉1汤匙料酒2汤匙盐2汤匙鸡精2汤匙糖1汤匙醋1汤匙生抽2汤匙食用油少许清水两大碗步骤...

鸭肉和香菇、海参、土豆、酸菜、山药等搭配最好。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美...

材料:冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒制作步骤：1.将鸭肉洗净沥干，斩成块；2.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块；3.生姜切...

香菇搭配鸭肉一起炒好吃，土豆搭配鸭肉一起炒好吃，胡萝卜搭配鸭肉一起炒好吃，酸豆角搭配鸭肉一起炒好吃，香芋搭配鸭肉一起炒好吃用什么配菜跟鸭肉一起炒比较好吃用莴笋根...

1、食材：鸭腿1个、水煮笋适量、啤酒300ml、大蒜2瓣、油适量、豆瓣酱1勺、胡椒粉少许。 2、袋装水煮笋洗净，浸泡片刻，切成小块。 3、将鸭腿冲洗干净。 4、...

可以吃鸭肉，鸭肉的功效有很多，滋阴补血，补肾的功效，鸭肉里面有很多维生素，还可以补钙，鸭肉的营养还是很高的，怀孕的人补充营养的首选，同时还可以增强免疫力，有助于...

想吃卤牛肉不用再出去买了，自己在家做，味道真赞 家楼下的市场有一家卤牛肉，做得非常好吃，有的时候老公嘴馋了，总是叫我去给他买个一斤左右回来切片给他下酒吃，...

导语：在处理鸭子这种食材的时候，其实对于食材和配料的要求都不算很高。最关键一点在于，鸭肉要如何处理，才能不腥又不柴，软烂又入味。 大家好，我是第一美食的阿...

今天和大家分享一道“腐竹焖鸭”的家常做法，鸭肉鲜嫩不柴无腥味，腐竹劲道入味，非常鲜香下饭，有喜欢的赶紧学一下。 食材：嫩鸭、香菇、腐竹 辅料...

子姜爆鸭：在重庆有：姜辣口，蒜辣心，辣子辣的没良心的民谣子姜爆鸭上了主场，用子姜的姜汁浸润鸭肉，让鸭肉带有浓浓的姜汁味而用爆的方式将鸭肉中的油脂渗出，再用子姜将油吸收，做出的鸭肉肥而不腻，子姜又带。...